Sup Kue Beras Kim Gul dengan Nori Renyah dan Tiram Segar
Sup Kue Beras Kim Gul dengan Nori Renyah dan Tiram Segar
Kim Gul Tteokguk: Sup Lezat dan Mengenyangkan untuk Santapan Anda
Memperkenalkan Kim Gul Tteokguk, sebuah sup sederhana namun sangat memuaskan yang cocok sebagai hidangan utama. Kombinasi nikmat dari tiram segar dan nori renyah membangkitkan selera, sementara kue beras yang kenyal memberikan rasa kenyang, menjadikannya hidangan yang ideal untuk sarapan atau kapan pun Anda membutuhkan hidangan yang menenangkan.
Bahan Utama- 2-3 lembar nori panggang atau nori berbumbu (potong-potong sesuai selera)
- 100-150g tiram segar (bilas bersih di bawah air mengalir)
- Sejumlah kue beras untuk sup (tteokguk tteok) atau untuk tumis (tteokbokki tteok) (rendam air hingga lunak)
- 4 cangkir kaldu kombu (untuk rasa yang segar dan mendalam)
- Sejumput garam (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kaldu kombu yang lezat dengan merebus 4 cangkir air bersama dengan kombu dalam panci. Setelah air mendidih, angkat kombu dan sisihkan kaldunya. Kaldu ini akan menambah kedalaman rasa pada tteokguk Anda.
Step 2
Masukkan kue beras yang sudah disiapkan (tteokguk tteok atau tteokbokki tteok) ke dalam kaldu kombu yang sedang mendidih. Aduk perlahan agar kue beras tidak saling menempel saat dimasak.
Step 3
Setelah kue beras menjadi empuk dan lembut, tambahkan tiram segar yang telah dicuci bersih dengan air garam. Tiram bisa menjadi keras jika dimasak terlalu lama, jadi sebaiknya masak sebentar saja hingga matang.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan nori, yang akan memperkaya rasa tteokguk. Hancurkan atau potong-potong nori panggang menjadi bagian-bagian kecil dan masukkan ke dalam panci. Bumbui dengan garam sesuai selera Anda. Setelah nori mulai melunak dan menyatu dengan sup, segera matikan api.
Step 5
Terakhir, hiasi Kim Gul Tteokguk dengan nori berbumbu yang telah Anda potong-potong sesuai selera. Aroma gurih dari nori panggang dan rasa lezat dari nori berbumbu akan meningkatkan kenikmatan Anda dari hidangan lezat ini.
