Sup Kue Beras Kaldu Tulang Sapi: Resep Emas Super Sederhana
Sup Kue Beras Kaldu Tulang Sapi: Resep Emas Super Sederhana
Cara Membuat Sup Kue Beras Kaldu Tulang Sapi yang Hangat dan Mengenyangkan di Rumah
Sajikan semangkuk sup kue beras kaldu tulang sapi yang kaya dan lezat dengan cepat! Sempurna untuk hidangan yang menghangatkan dan mengenyangkan bagi seluruh keluarga.
Bahan Utama- Irisan kue beras untuk sup 1 mangkuk (sekitar 200-250g)
- 1 Butir telur
- 1 bungkus kaldu tulang sapi komersial (500ml~1L)
- Sedikit daun bawang (cincang)
- Sejumput lada hitam
- Air (jika perlu) 500ml
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan Anda. Jika irisan kue beras Anda beku, rendam dalam air dingin selama sekitar 15-20 menit hingga lunak. Jika dalam lemari es, bilas ringan di bawah air mengalir dan tiriskan dalam saringan. Kocok telur hingga benar-benar mengembang, dan cincang daun bawang. Jumlah irisan kue beras dapat disesuaikan sesuai selera Anda.
Step 2
Tuang 1 bungkus (500ml) kaldu tulang sapi komersial dan 500ml air ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang-tinggi. Jika kaldu tampak terlalu kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak air untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Menggunakan produk berkualitas tinggi seperti ‘Hoengseong Hanu Jinhan Sagol Gomtang’ memastikan rasa kaldu yang dalam dan kaya tanpa bau amis. Begitu kaldu mulai mendidih, kecilkan api sedikit. (Tips: Anda juga bisa menggunakan merek kaldu tulang sapi komersial favorit Anda seperti ‘Bibigo Gomtang’.)
Step 3
Saat kaldu mendidih, masukkan irisan kue beras yang sudah disiapkan. Aduk perlahan untuk mencegahnya saling menempel, dan masak hingga kue beras mengapung ke permukaan. Setelah kue beras empuk, perlahan tuangkan telur kocok dalam gerakan melingkar di sekitar tepi panci. Biarkan mendidih tanpa diaduk sejenak hingga telur matang dan membentuk pita-pita halus. (Perhatian: Irisan kue beras untuk sup cepat matang dan bisa menjadi lembek, jadi sebaiknya masak sesaat sebelum disajikan untuk tekstur yang optimal.)
Step 4
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dengan banyak dan taburkan sejumput lada hitam sesuai selera. Cicipi sup setelah kue beras matang, karena kaldu komersial yang berbeda memiliki kadar garam yang bervariasi. Tambahkan garam atau kecap asin jika perlu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 5
Bukankah itu sederhana? Anda bisa membuat sup kue beras kaldu tulang sapi yang kaya rasa menggunakan kaldu siap pakai tanpa repot merebus sendiri. Anda bahkan bisa menambahkan beberapa pangsit untuk versi yang lebih mengenyangkan! Saat Anda menginginkan sesuatu yang menghangatkan, atau membutuhkan hidangan yang memuaskan, buatlah resep sup kue beras kaldu tulang sapi super sederhana ini untuk pengalaman yang lezat dan hangat!
