Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai (Baecho Doenjangguk)
Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai (Baecho Doenjangguk)
Cara Membuat Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai yang Lezat
Kami telah membuat Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai yang mudah dicerna. Berikut adalah resep untuk Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai yang gurih dan lezat!
Bahan-bahan- 5 cangkir (sekitar 1L) air beras
- 5 ekor teri untuk kaldu
- 10 lembar daun kubis pekalongan
- 1 buah cabai
- 2 sdm pasta kedelai (doenjang)
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sedikit daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk memulai membuat Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai yang gurih, siapkan 5 cangkir (sekitar 1L) air beras. Air beras, yaitu air sisa mencuci beras, akan membuat sup menjadi lebih lembut dan beraroma.
Step 2
Tambahkan sekitar 5-6 ekor teri untuk kaldu ke dalam air beras dan didihkan dengan api besar. Biarkan mendidih selama sekitar 5 menit untuk mengekstrak rasa yang baik dari teri.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan bahan-bahan untuk Doenjangguk. Siapkan sekitar 10 lembar daun kubis pekalongan dan potong-potong menjadi ukuran yang mudah dimakan. Siapkan 1 buah cabai untuk menambah sedikit rasa pedas, 1 sdt bawang putih cincang untuk meningkatkan rasa, dan sedikit daun bawang untuk aroma segar di akhir.
Step 4
Setelah merebus kaldu teri dalam air beras, tambahkan 2 sendok makan pasta kedelai dan aduk hingga larut. Penting untuk memastikan pasta kedelai larut sepenuhnya tanpa gumpalan dengan mengaduk perlahan menggunakan sendok.
Step 5
Setelah kaldu dengan pasta kedelai yang larut mulai mendidih, masukkan kubis pekalongan yang sudah dipotong, cabai, dan daun bawang.
Step 6
Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang untuk mencampurkan semua bahan dengan baik dan biarkan mendidih sebentar lagi. Masak selama sekitar 5-7 menit, atau sampai kubis pekalongan menjadi empuk. Anda bisa mencicipi dan menyesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak pasta kedelai atau sejumput garam jika perlu.
Step 7
Ketika kubis pekalongan empuk dan rasanya telah menyatu dengan indah, Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai Anda yang lezat sudah selesai! Sup ini akan menjadi hidangan yang memuaskan jika disajikan dengan nasi.
Step 8
Sup Kubis Pekalongan dan Pasta Kedelai yang sudah jadi ini tidak hanya mudah dicerna, tetapi juga memiliki daya tarik luar biasa yang dapat merangsang nafsu makan Anda ketika sedang tidak nafsu makan. Sup ini ternyata sangat mudah dibuat, jadi pastikan Anda mencobanya!
