Sup Krim Kerang Cepat dengan Saus Spaghetti
Sup Krim Kerang Cepat dengan Saus Spaghetti
Sup Kerang Kilat Praktis Menggunakan Saus Spaghetti
Manfaat Kerang: Kerang memiliki khasiat detoksifikasi hati, menghambat penumpukan lemak, mendorong regenerasi sel hati, dan efektif menurunkan tekanan darah. Nikmati hidangan kerang yang bergizi dan lezat ini, yang dibuat dengan mudah menggunakan saus spaghetti tomat favorit Anda.
Bahan-bahan- 300g kerang segar
- 1/3 cangkir daun bawang cincang
- 1/3 cangkir bawang bombay cincang
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 cangkir Saus Spaghetti Tomat
- 1 sdt keju Parmesan parut
- 1/2 cangkir keju mozzarella parut (keju pizza)
- 1 sdt peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kerang. Tarik dengan lembut ‘jenggot’ (benang bisus) dari kerang ke bawah dan lepaskan. Gosok cangkang kerang di bawah air mengalir, gosok kerang satu sama lain untuk menghilangkan kotoran atau teritip. Memastikan kerang bersih adalah kunci sup yang lezat.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bumbu aromatik. Cincang halus daun bawang dan bawang bombay. Cincang halus bawang putih juga. Sayuran yang dicincang seragam akan menyatu indah dengan saus.
Step 3
Sekarang, mari mulai memasak supnya. Campurkan semua bahan – kerang, daun bawang cincang, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan saus spaghetti tomat – dalam panci atau wajan cekung sejak awal. Sebaiknya masukkan kerang di awal, karena memasukkannya ke dalam cairan mendidih terkadang dapat mencegahnya terbuka sepenuhnya. Tips: Menambahkan jamur iris pada tahap ini akan meningkatkan rasa!
Step 4
Tambahkan 1 sendok teh keju Parmesan parut dan aduk rata. Meskipun Parmesan menambah rasa yang enak, keju ini juga bisa membuat hidangan menjadi asin, jadi menambahkan sekitar setengah cangkir air pada tahap ini membantu menyeimbangkan bumbu secara keseluruhan. Aduk semuanya hingga rata.
Step 5
Didihkan perlahan hingga kerang terbuka dan saus sedikit mengental. Matikan api dan taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya. Untuk penyajian yang lebih istimewa, sajikan kerang dan saus dalam mangkuk, taburi dengan keju mozzarella, tuangkan sup panas di atasnya, dan akhiri dengan taburan peterseli kering. Sajikan segera selagi masih panas – hidangan ini sempurna sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama yang memuaskan!
