Sup Krim Akar-akaran yang Kaya Rasa: Kentang, Bawang, dan Ubi Jalar
Sup Krim Akar-akaran yang Kaya Rasa: Kentang, Bawang, dan Ubi Jalar
Kenikmatan Krim Maksimal! Cara Membuat Sup Kentang, Bawang, dan Ubi Jalar – Resep Pengganti Makanan Lezat dengan 3 Akar Sayuran!
Kami telah membuat sup yang sangat kental dan lembut menggunakan kentang, ubi jalar, bawang, dan krim kental. Ini adalah hidangan yang luar biasa, terutama untuk anak-anak, karena ini adalah cara yang bagus untuk memastikan mereka makan berbagai macam sayuran. Sempurna untuk sarapan yang memuaskan atau makanan yang menghangatkan.
Bahan Sup- Kentang 150g (sekitar 1 buah ukuran sedang)
- Ubi Jalar 160g (sekitar 1 buah ukuran sedang)
- Bawang Bombay 250g (sekitar 1 buah ukuran sedang)
- Mentega 50g (sekitar 3.5 sdm)
- Susu Cair 400ml (sekitar 1.7 gelas)
- Krim Kental (Heavy Cream) 300ml (sekitar 1.25 gelas)
- Keju Cheddar Slice 2 lembar
Bahan Crouton- Roti Tawar 3 lembar (gunakan pinggiran atau sisa roti)
- Roti Tawar 3 lembar (gunakan pinggiran atau sisa roti)
Instruksi Memasak
Step 1
Inilah semua bahan yang telah disiapkan untuk membuat sup krim sayuran yang lezat. Sayuran segar dan produk susu yang kaya akan berpadu untuk menciptakan rasa yang mendalam.
Step 2
Kupas dan potong dadu kentang, ubi jalar, dan bawang bombay menjadi ukuran sekali suap, sekitar dadu 2 cm. Memotongnya dengan ukuran yang sama penting untuk pemasakan yang merata dan tekstur yang halus.
Step 3
Lelehkan 50g mentega dalam panci dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, kentang, dan ubi jalar yang sudah dipotong. Tumis selama sekitar 5-7 menit hingga sayuran sedikit kecoklatan, aduk sesekali untuk mencegah gosong. Menumis sayuran hingga benar-benar matang membantu mengaramelisasi gula alami mereka, memperdalam rasa dan kekayaan sup.
Step 4
Tuangkan 400ml susu cair, kerok semua sisa rasa lezat yang menempel di dasar panci. Aduk rata dengan sayuran yang sudah ditumis.
Step 5
Didihkan perlahan dan masak selama sekitar 10-15 menit, atau sampai sayuran empuk. Karena sudah ditumis sebelumnya, sayuran akan matang relatif cepat. Uji dengan menusuk menggunakan garpu; sayuran harus mudah dihancurkan. Menutup panci dapat mempercepat proses memasak.
Step 6
Pindahkan dengan hati-hati sayuran matang dan cairannya ke dalam blender atau gunakan blender tangan langsung di dalam panci. Haluskan hingga benar-benar halus dan lembut. Pastikan tidak ada gumpalan untuk tekstur terbaik. Jika menggunakan blender meja, berhati-hatilah karena campurannya panas.
Step 7
Kembalikan campuran sayuran yang sudah dihaluskan ke dalam panci (jika menggunakan blender meja) dan aduk 300ml krim kental untuk tekstur yang lebih kaya dan halus.
Step 8
Sekarang, tambahkan penambah rasa: 2 lembar keju cheddar dan 2 sendok makan keju parmesan parut untuk kedalaman rasa gurih.
Step 9
Kecilkan api ke tingkat rendah dan aduk terus saat sup mendidih perlahan selama sekitar 3-5 menit, hingga keju meleleh sepenuhnya dan tercampur. Mengaduk sangat penting untuk mencegah sup menempel di dasar panci.
Step 10
Bumbui dengan garam sesuai selera Anda. Ingat bahwa sup akan mengental saat mendingin, jadi targetkan konsistensi yang sedikit lebih encer dari yang Anda inginkan saat disajikan. Jika sup menjadi terlalu kental setelah mendingin, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit susu lagi saat memanaskannya kembali.
Step 11
Mari buat crouton renyah untuk menemani sup! Anda bisa menggunakan 3 lembar roti, bahkan jika agak kering.
Step 12
Potong roti menjadi dadu sekitar 1.5 cm. Potongan yang terlalu kecil bisa mudah hancur, jadi usahakan ukurannya seragam dan mudah dipegang.
Step 13
Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan kering dengan api sedang-rendah. Masukkan potongan roti dan aduk terus menerus hingga semua sisinya berwarna coklat keemasan dan renyah. Crouton buatan sendiri ini akan menambahkan kerenyahan yang menyenangkan pada sup Anda.
Step 14
Tuangkan sup hangat ke dalam mangkuk saji. Tambahkan sedikit krim ekstra untuk sentuhan dekoratif. Sajikan segera dengan crouton renyah di samping untuk kontras tekstur yang menyenangkan. Sup sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan dipanaskan kembali di microwave saat akan dikonsumsi. Jika sup terlalu kental saat dipanaskan kembali, tambahkan sedikit susu cair untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Anda Mungkin Suka Juga
Spread Krimi Kacang Polong Segar
Mi Goreng Kimchi Lobak Muda Segar
