Sup Kimchi Tuna Super Sederhana: Solusi Nasi Hangat
Sup Kimchi Tuna Super Sederhana: Solusi Nasi Hangat
Cara Membuat Sup Kimchi Tuna yang Lezat dan Mudah
Hidangan hangat yang luar biasa mudah dibuat, sempurna untuk hari-hari dingin. Sup kimchi tuna ini benar-benar ‘pencuri nasi’ – dijamin membuat Anda ingin tambah nasi lagi!
Bahan Utama- 1 mangkuk kimchi matang (sekitar 200g), cincang
- 1 kaleng tuna untuk sup kimchi (atau 1 kaleng tuna biasa, tiriskan)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Hidangan favorit saya: Sup Kimchi! Sejujurnya, saya tidak butuh lauk lain saat ada semangkuk sup kimchi panas. Pertama, mari siapkan kimchi untuk sup. Jika menggunakan tuna kalengan, tiriskan sebagian besar minyaknya. Untuk rasa kuah yang lebih kaya, sangat disarankan menggunakan air rendaman beras (air bekas mencuci beras)!
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak wijen di dalam panci atau panci tanah liat (ttukbaegi) dengan api sedang. Masukkan kimchi yang sudah dicincang dan tumis hingga harum dan sedikit transparan, dengan warna yang cerah. Proses ini membantu menghilangkan bau kimchi mentah dan meningkatkan rasa gurihnya. Setelah kimchi ditumis dengan baik, tuangkan 3 cangkir air atau air rendaman beras. Kemudian, tambahkan tuna yang sudah disiapkan. Meniriskan sebagian minyak dari tuna sebelumnya akan menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 3
Sup ini sudah lezat hanya dengan kimchi dan tuna, tetapi Anda bisa membuatnya lebih kaya rasa dengan bahan opsional. Jika Anda suka pedas, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang dan 1/2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) sesuai selera. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan lain untuk menciptakan sup kimchi pribadi Anda yang sempurna!
Step 4
Didihkan sup dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama sekitar 10 menit, biarkan rasa bahan menyatu dengan indah. Saat kuah sedikit menyusut, bahan-bahan akan meresap ke dalamnya, menciptakan sup yang kaya dan memuaskan. Sebagai sentuhan akhir, hiasi dengan irisan cabai atau daun bawang agar terlihat menarik. Sup kimchi tuna yang super sederhana namun sangat lezat ini kini siap dinikmati dengan semangkuk nasi hangat!
