Sup Kimchi Tuna Sederhana dan Lezat
Inti Masakan Rumahan! Resep Sup Kimchi Tuna Super Mudah
Ini adalah sup kimchi hangat dan nyaman, favorit di kalangan orang Korea, dibuat dengan mudah menggunakan kimchi yang difermentasi dengan baik, tuna kalengan, dan tahu lembut. Rasa kimchi yang dalam berpadu dengan kekayaan gurih tuna menciptakan hidangan magis yang akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap. Sangat mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan Utama
- 350g kimchi napa (kol cina) yang terfermentasi dengan baik (potong ukuran sekali suap)
- 2 kaleng tuna (buang minyak dari satu kaleng)
- 1/2 blok tahu putih (potong dadu)
- 1/2 batang daun bawang (iris serong)
Bahan Bumbu
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2-3 sdm kecap asin untuk sup (sesuaikan selera)
- 1 sdt gula (menyeimbangkan rasa asam kimchi)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2-3 sdm kecap asin untuk sup (sesuaikan selera)
- 1 sdt gula (menyeimbangkan rasa asam kimchi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi napa yang terfermentasi dengan baik, yang merupakan kunci sup kimchi yang lezat. Potong kimchi menjadi ukuran sekali suap agar mudah dimakan bersama kuahnya.
Step 2
Cuci daun bawang, buang daun luar, dan iris serong dengan ketebalan sekitar 1 cm. Menambahkannya di akhir proses memasak akan mempertahankan aroma segarnya, membuat sup semakin lezat.
Step 3
Potong tahu putih menjadi dadu. Tekstur tahu yang lembut, dikombinasikan dengan kuah panas, memperkaya rasa keseluruhan sup.
Step 4
Sekarang untuk langkah menumis! Masukkan kimchi yang sudah dipotong ke dalam panci. Tambahkan kedua kaleng tuna. Untuk rasa yang lebih bersih, buang minyak dari salah satu kaleng tuna sebelum ditambahkan. Selanjutnya, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdm gochugaru, 1 sdt gula, dan 2-3 sdm kecap asin untuk sup. Gula membantu meredakan rasa asam kimchi, menyeimbangkan keseluruhan rasa.
Step 5
Tumis kimchi dan tuna yang sudah dibumbui dengan api besar selama sekitar 3-4 menit. Proses menumis ini akan melembutkan kimchi dan memungkinkan bumbu tercampur dengan baik dengan tuna dan bumbu lainnya, menciptakan rasa yang dalam.
Step 6
Setelah bahan-bahan ditumis dengan baik, tuangkan air atau kaldu teri-kombu secukupnya hingga menutupi bahan-bahannya. Didihkan dengan api besar selama 15 menit, biarkan rasa kimchi meresap ke dalam kuah.
Step 7
Setelah kimchi meresap bumbunya, tambahkan tahu potong dadu dan irisan daun bawang. Masak lagi selama 5 menit hingga matang. Sup kimchi tuna lezat Anda hampir siap! Terakhir, cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa dengan kecap asin atau garam jika perlu.
Step 8
Sup Kimchi Tuna Anda yang nyaman, hidangan nasional yang dicintai oleh semua usia, siap disajikan dengan semangkuk nasi hangat! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan membahagiakan dengan sup lezat ini.
