Sup Kimchi Tua dan Pasta Kedelai yang Lezat dan Beraroma
Sup Kimchi Tua dan Pasta Kedelai yang Lezat dan Beraroma
Pemburu Nasi Terbaik: Sup Kimchi Tua dan Pasta Kedelai!
Memperkenalkan hidangan yang benar-benar adiktif, Sup Kimchi Tua dan Pasta Kedelai, yang tidak memerlukan bumbu khusus selain kimchi tua dan pasta kedelai. Kedalaman rasa gurih dari kimchi tua yang dikombinasikan dengan rasa kaya dan sedikit rasa kacang dari pasta kedelai dijamin akan membuat Anda menghabiskan nasi dalam sekejap.
Bahan Utama- 1 bonggol kimchi tua yang sudah matang
Bahan Kaldu- 1 genggam ikan teri kering untuk kaldu (sekitar 10-15 ekor)
- 1300 ml air
Bahan Bumbu- 2 sdm pasta kedelai (doenjang)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 genggam ikan teri kering untuk kaldu (sekitar 10-15 ekor)
- 1300 ml air
Bahan Bumbu- 2 sdm pasta kedelai (doenjang)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat kaldu dasar untuk Sup Kimchi Tua dan Pasta Kedelai yang lezat. Dalam panci, campurkan 1300 ml air dan segenggam ikan teri kering. Didihkan dengan api sedang dan masak selama sekitar 5 menit untuk mengeluarkan rasa ikan teri. Setelah kaldu siap, saring ikan teri untuk mendapatkan cairan bening.
Step 2
Cuci ringan kimchi tua di bawah air mengalir untuk mengurangi keasaman berlebih. Kemudian, suwir-suwir menjadi potongan seukuran sekali suap. Jika batangnya tebal, Anda bisa memotongnya sedikit lebih halus agar lebih mudah dimakan.
Step 3
Tuangkan kaldu ikan teri yang sudah disiapkan ke dalam panci dan tambahkan kimchi tua yang sudah disuwir.
Step 4
Larutkan 2 sendok makan pasta kedelai yang gurih ke dalam sup, pastikan tidak ada gumpalan. Anda bisa menyesuaikan jumlah pasta kedelai berdasarkan tingkat keasinannya.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Didihkan sup dengan api besar dan biarkan mendidih kuat selama sekitar 5 menit, biarkan kimchi tua melunak dan menyerap rasa. Langkah ini sangat penting untuk memperdalam rasa.
Step 6
Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 30 menit. Lanjutkan memasak sampai kimchi tua menjadi empuk dan kuahnya mengental dengan indah. Sup Kimchi Tua dan Pasta Kedelai lezat Anda kini siap! Nikmati dengan semangkuk nasi hangat.
