Sup Kerang Sederhana yang Menyegarkan
Sup Kerang Sederhana yang Menyegarkan
Cara Membuat Sup Kerang Mudah: Hidangan Berkuah Lezat
Memperkenalkan hidangan berkuah yang sederhana dan lezat. Sup kerang Korea (Honghapguk) yang cepat dan mudah dibuat ini kaya akan rasa dan sempurna untuk segala suasana.
Bahan-bahan- 120g daging kerang
- 1.2 liter kaldu teri
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 buah cabai Cheongyang merah
- 110g daun kucai
- 0.5 sdm garam laut kasar (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan daun kucai bersih yang sudah dicuci, sekitar 110g (sedikit lebih dari segenggam).
Step 2
Potong-potong daun kucai menjadi bagian-bagian kecil. Potong cabai Cheongyang menjadi dua bagian. Lalu, cincang halus 2 buah cabai Cheongyang.
Step 3
Siapkan 120g daging kerang yang sudah dibersihkan. Bilas sebentar di bawah air mengalir.
Step 4
Tuangkan 1.2 liter kaldu teri ke dalam panci dan tambahkan daging kerang yang sudah disiapkan.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan daun kucai dan cabai Cheongyang yang sudah dipotong. Daun kucai adalah rahasia rasa segar dari sup kerang. Rasanya lebih nikmat daripada lobak, dan kuahnya menjadi lebih menyegarkan.
Step 6
Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang untuk menambah aroma. Setelah semua bahan masuk, kita akan merebusnya dengan api besar.
Step 7
Tutup panci dan rebus dengan api besar. Sup kerang mudah meluap. Segera buka tutupnya saat kuah mulai mendidih dan kecilkan api menjadi sedang.
Step 8
Karena kerang memiliki rasa asin alami, sebaiknya cicipi kuah yang sudah mendidih sebelum menambahkan garam. Tambahkan 0.5 sdm garam laut kasar sesuai selera. Jika Anda suka rasa yang lebih kuat, sesuaikan jumlah garamnya.
Step 9
Setelah daun kucai matang dan daging kerang matang sempurna, sup kerang Anda siap dinikmati! Proses memasaknya sangat mudah, jadi siapa saja bisa membuatnya. Kerang kaya akan zat besi, kalsium, vitamin, dll., dan merupakan bahan makanan sehat yang baik untuk kesehatan sendi, anemia, gigi, dan tulang. Nikmati makan malam yang sehat dan lezat dengan sup kerang segar ini hari ini. Terima kasih.
