Sup Kepiting Stik Krabymana: Sarapan Sederhana dan Mengenyangkan!
Sup Kepiting Stik Krabymana: Sarapan Sederhana dan Mengenyangkan!
Resep Sarapan Mudah: Cara Membuat Sup Kepiting Stik Krabymana (Gaya Sup Telur Kocok)
Menginginkan makanan sederhana namun memuaskan untuk memulai hari Anda? Sup kepiting stik krabymana yang lembut ini sangat cocok untuk pagi yang sibuk! Ini adalah sup telur yang hangat dan nyaman yang sangat mudah dibuat. ^^
Bahan-bahan- 8 stik kepiting imitasi (sekitar 160g)
- 2 telur segar
- 30g daun bawang
- 1 bungkus jamur enoki (sekitar 150g)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sejumput garam (untuk campuran telur)
- 1 sdm kaldu ayam (bubuk atau cair)
- 1 sdm tepung maizena
- 450ml air
- Sedikit minyak goreng
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis daun bawang. Potong bagian bawah jamur enoki, lalu bilas di bawah air mengalir dan keringkan dengan lembut.
Step 2
Suwir-suwir stik kepiting imitasi secara memanjang menjadi potongan-potongan seukuran sekali suap. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur, tambahkan sejumput garam, lalu kocok perlahan hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai terlalu berbusa.
Step 3
Dalam mangkuk, larutkan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk dengan 450ml air hangat. Ini akan menciptakan dasar kaldu yang beraroma untuk sup Anda. (Anda juga bisa menggunakan kaldu dashi buatan sendiri atau kaldu sayuran jika suka.)
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sekitar 2 sendok makan air hingga terbentuk adonan licin tanpa gumpalan. Campuran ini akan mengentalkan sup.
Step 5
Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci di atas api sedang. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis selama kurang lebih 1-2 menit hingga harum, mengeluarkan aroma minyaknya.
Step 6
Masukkan stik kepiting imitasi yang sudah disuwir dan jamur enoki yang sudah disiapkan ke dalam panci. Tuangkan 1 sendok makan kecap asin dan aduk perlahan selama kurang lebih 1 menit untuk menyatukan rasa.
Step 7
Tuangkan kaldu ayam yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi kepiting dan jamur. Pastikan bahan-bahannya terendam dalam cairan.
Step 8
Setelah kaldu mendidih perlahan, tuangkan perlahan campuran telur kocok ke dalam panci dalam aliran tipis. Saat telur matang dan membentuk untaian, gunakan sendok sayur atau sendok untuk mengangkat busa yang muncul ke permukaan. Ini akan menghasilkan sup yang lebih jernih.
Step 9
Didihkan kembali sup. Tambahkan adonan tepung maizena secara bertahap sambil terus diaduk hingga sup mencapai kekentalan yang diinginkan. Terus aduk dan masak selama satu menit lagi untuk memastikan tepung matang sepenuhnya. Sajikan selagi panas, taburi dengan sedikit wijen sangrai.
