Sup Kentang Telur Lezat dan Hangat: Resep Cepat dan Mudah
Sup Kentang Telur Lezat dan Hangat: Resep Cepat dan Mudah
Masak Kilat untuk Anda: Resep Sup Kentang dan Telur Sederhana
Selamat datang di rumah, suami tersayang yang bekerja keras! Maaf jika Anda sering melewatkan makan karena pekerjaan. Makan adalah untuk hidup! Saya telah membuat sup kentang dan telur sederhana untuk Anda, karena tidak ada sup lain yang siap. Sup ini menghangatkan dan cepat dibuat.
Bahan-bahan- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 butir telur
- 2 buah cabai Cheongyang (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera)
- 1/2 batang daun bawang
- 1 sdm kecap ikan (untuk rasa umami)
- 3 cangkir kaldu (ikan teri-rumput laut atau air cucian beras)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan bahan-bahan Anda! Pertama, pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok rata. Kupas kentang, iris tipis sekitar 0.7 cm, lalu potong menjadi ukuran sekali suap. Cincang halus cabai Cheongyang (buang bijinya jika suka) dan iris daun bawang secara diagonal. (Tips: Jangan mengiris kentang terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak).
Step 2
2. Buat kaldu yang lezat! Dalam panci, masukkan ikan teri dan rumput laut, lalu tuangkan 3 cangkir (sekitar 600 ml) air. Setelah mendidih, angkat rumput laut dan biarkan ikan teri mendidih perlahan selama kurang lebih 5 menit sebelum diangkat. (Tips: Menggunakan air cucian beras sebagai pengganti kaldu ikan teri-rumput laut akan menghasilkan sup yang gurih dan ringan.) Tambahkan potongan kentang ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan didihkan dengan api sedang.
Step 3
3. Tambahkan semua bahan setelah kentang empuk! Ketika kentang menjadi bening dan mulai matang (membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit), tuangkan kocokan telur secara perlahan ke dalam panci dari pinggirnya. Begitu telur mulai mengeras, tahan keinginan untuk mengaduk kuat. Biarkan sedikit matang, lalu perlahan pisahkan dengan sumpit untuk membentuk pita telur yang lembut. Terakhir, bumbui dengan 1 sendok makan kecap asin atau kecap ikan sesuai selera. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai Cheongyang, lalu masak sebentar lagi hingga matang! (Tips: Sesuaikan bumbu dengan kecap asin atau kecap ikan sesuai preferensi Anda. Anda juga bisa menggunakan garam di akhir.)
