Sup Kentang Super Praktis & Lezat: Cocok Dimakan Pakai Nasi!
Sup Kentang Super Praktis & Lezat: Cocok Dimakan Pakai Nasi!
Resep Sup Kentang Praktis
Bingung mau masak apa hari ini? Kami punya resep sup kentang yang sangat mudah dibuat tanpa perlu merebus kaldu. Kuncinya adalah memasak kentang hingga matang sempurna! Sup yang hangat dan segar ini sangat nikmat disantap dengan nasi, membuat perut kenyang dan tubuh hangat. Sup bergizi ini juga cocok sebagai lauk pendamping atau bahkan untuk makanan bayi.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 3 cangkir air (sekitar 600 ml)
- 1 sdm ekstrak ikan tuna (atau kecap asin untuk sup)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit daun bawang bagian hijau
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah kentang dan kupas kulitnya. Kemudian, iris kentang secara merata dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika irisan kentang terlalu tebal, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi penting untuk mengirisnya tipis.
Step 2
Cincang halus daun bawang dan sisihkan. Menambahkan daun bawang di akhir akan menjaga aroma segarnya dan memberikan tekstur renyah. Menggunakan bagian daun hijau daripada batang putih akan membuat sup terasa lebih segar.
Step 3
Tuang 3 cangkir air (sekitar 600 ml) ke dalam panci dan masukkan kentang yang sudah disiapkan. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama kurang lebih 7 hingga 10 menit, atau sampai kentang benar-benar empuk. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuknya menggunakan sumpit; sumpit harus masuk dengan mudah.
Step 4
Setelah kentang matang, tambahkan 1 sendok makan ekstrak ikan tuna untuk memberi rasa pada sup. Jika tidak ada ekstrak ikan tuna, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin untuk sup. Bumbui dengan garam sesuai selera. Hati-hati jangan sampai terlalu asin.
Step 5
Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dicincang dan masak lagi selama 1 hingga 2 menit. Biarkan aroma bawang meresap perlahan ke dalam sup, lalu matikan api. Tepat sebelum mematikan api, teteskan sedikit minyak wijen untuk menambah cita rasa gurih, membuatnya semakin lezat. Sajikan selagi hangat!
