Sup Kentang Krimi 15 Menit ala Ryusuyeong
Sup Kentang Krimi 15 Menit ala Ryusuyeong
Resep Sup Kentang Mudah 15 Menit ala Ryusuyeong: Kehangatan dan Kelembutan di Rumah
Dalam 15 menit saja, Anda bisa membuat sup kentang yang sangat sederhana dan lezat ini, terinspirasi dari resep Chef Ryusuyeong. Rasakan tekstur yang halus, nyaman, dan rasa yang kaya, sempurna untuk kapan saja.
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 batang daun bawang
- 1 liter air
- 125 ml susu cair
- 125 ml krim kental (opsional, bisa diganti dengan susu lebih banyak)
- 4 lembar keju cheddar
- 30 gram mentega (butter)
- 2 sdm keju Parmesan parut
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
★ Tips Chef Ryusuyeong: Jika tidak ada krim kental, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak susu. Selain itu, menggunakan keju Parmesan parut segar daripada yang sudah diparut akan memberikan rasa yang lebih kaya. Sesuaikan sesuai selera Anda!
Step 2
Pertama, tuangkan 1 liter air ke dalam panci yang cukup besar dan didihkan dengan api besar. Ini akan menjadi dasar sup Anda.
Step 3
Cuci kentang hingga bersih lalu iris tipis tanpa mengupas kulitnya. Memasak dengan kulitnya akan mempertahankan nutrisi dan menambah rasa yang lebih kuat dan gurih.
Step 4
Iris halus daun bawang. Chef Ryusuyeong menggunakan sekitar setengah batang, tetapi jika Anda menginginkan aroma yang lebih kuat, jangan ragu menggunakan satu batang penuh. Aroma daun bawang akan meningkatkan profil rasa sup secara keseluruhan.
Step 5
Setelah air mulai mendidih kuat, masukkan semua irisan kentang ke dalam panci.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan juga daun bawang yang sudah diiris ke dalam panci.
Step 7
Tuangkan 125 ml susu dan 125 ml krim kental. Jika krim kental tidak tersedia, menggunakan 250 ml susu juga akan bekerja dengan baik untuk mendapatkan tekstur yang creamy.
Step 8
Tambahkan 30 gram mentega untuk memperkaya rasa. Mentega akan meleleh dan memberikan kekayaan rasa yang lezat pada sup.
Step 9
Sekarang, tutup panci dan masak dengan api sedang selama sekitar 5-10 menit, atau sampai kentang cukup empuk untuk ditusuk dengan garpu.
Step 10
Setelah kentang matang sempurna, gunakan blender tangan (immersion blender) atau blender biasa untuk menghaluskan semua bahan hingga lembut. Usahakan mendapatkan konsistensi seperti beludru tanpa gumpalan.
Step 11
Masukkan 4 lembar keju cheddar dan 2 sendok makan keju Parmesan parut ke dalam sup yang sudah dihaluskan. Aduk dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh sepenuhnya. Keju akan membuat sup lebih kaya dan beraroma.
Step 12
Teruskan memasak selama sekitar 5 menit lagi untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Anda bisa mengatur waktu memasak untuk mengentalkan atau menipiskan sup. Terakhir, cicipi dan bumbui dengan garam sesuai selera. Jika Anda memiliki keju Parmesan utuh, memarut sedikit lagi di atasnya akan menambah kelezatan.
Step 13
Sup kentang hangat dan gurih Anda siap! Aroma lezat yang memenuhi rumah Anda pasti akan membangkitkan semangat. Bahkan bagi mereka yang biasanya tidak terlalu menyukai kentang, sup krimi yang lembut ini pasti akan disukai. Nikmati selagi panas!
