Sup Kentang Empuk: Klasik yang Menghangatkan Hati
Sup Kentang Empuk: Klasik yang Menghangatkan Hati
[Resep Mudah] Sup Kentang Sederhana & Lezat
Sup kentang ini menonjolkan rasa kentang yang alami, bersih, dan lembut, menghasilkan kaldu yang ringan namun memuaskan. Dimasak hingga teksturnya empuk, mengingatkan pada sup kentang yang lezat, menawarkan hidangan yang menghangatkan dan bergizi. Sempurna untuk hidangan cepat, bernutrisi, dan lezat.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 900 ml kaldu sayuran (1 kotak)
- 1/2 batang daun bawang (jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo! Hari ini kita akan membuat sup kentang lezat yang akan menambah kehangatan di meja makan Anda. Ini adalah resep sederhana dengan rasa yang sangat kaya.
Step 2
Pertama, tuang 900 ml kaldu sayuran siap pakai (biasanya satu kotak) ke dalam panci. Menggunakan kaldu jadi memungkinkan Anda mendapatkan rasa yang kaya dan gurih tanpa repot membuat kaldu sendiri.
Step 3
Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong menjadi ukuran tebal sekitar 1,5-2 cm. Memotongnya setebal ini membantu kentang tetap empuk dan tidak hancur saat dimasak.
Step 4
Masukkan kentang yang sudah dipotong dan 1/2 sdm bawang putih cincang ke dalam panci berisi kaldu. Bawang putih akan meningkatkan rasa alami kentang dan menambah kedalaman rasa sup. Didihkan dengan api sedang dan masak hingga kentang empuk dan terasa empuk, yang seharusnya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
Step 5
Setelah kentang sebagian besar matang, aduk rata 1 sdm kecap ikan untuk menambah rasa umami. Jika tidak punya kecap ikan, kecap asin atau kecap teri juga bisa digunakan. Saat sup mendidih, buanglah busa yang muncul ke permukaan dengan sendok. Langkah ini membantu menciptakan kaldu yang lebih jernih dan bersih rasanya.
Step 6
Kecap ikan saja mungkin tidak cukup untuk membumbui sepenuhnya, jadi tambahkan 1 sdt garam laut untuk menyesuaikan rasa. Sebaiknya tambahkan garam secara bertahap sambil dicicipi, daripada langsung menambahkan semuanya.
Step 7
Terakhir, tambahkan banyak irisan daun bawang. Aroma segar dan harum dari daun bawang akan meningkatkan rasa keseluruhan sup kentang. Biarkan mendidih sebentar lagi setelah menambahkan daun bawang.
Step 8
Akhiri dengan sejumput lada hitam, jika diinginkan. Lada hitam meningkatkan rasa sup dan membantu menghilangkan aroma yang tajam.
Step 9
Dan inilah hasilnya – sup kentang empuk yang lezat! Nikmati hidangan yang menghangatkan ini dengan semangkuk nasi hangat.
