Sup Kentang dan Daun Bawang yang Menyehatkan dan Menyegarkan
Sup Kentang dan Daun Bawang yang Menyehatkan dan Menyegarkan
Resep Sup Kentang dan Daun Bawang yang Mudah dan Cepat
Setelah membeli sekotak kentang, saya menikmatinya dengan digoreng dan direbus. Pagi ini, saya memutuskan untuk membuat sup kentang dan daun bawang yang sederhana dan mudah. Resep ini sangat cocok untuk makanan yang cepat dan memuaskan, membawa kehangatan ke jiwa Anda di hari yang dingin. Kaldu ikan teri yang jernih, kentang yang empuk, daun bawang yang harum, dan sedikit cabai pedas menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
Bahan Utama- 2 buah Kentang ukuran sedang
- 1/2 batang Daun Bawang
- 2 buah Cabai Hijau Korea (Cabai Cheongyang)
- 1 liter Kaldu Ikan Teri
Bumbu- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Ikan (misalnya, Ekstrak Tuna)
- Sejumput Garam Panggang (atau garam biasa)
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Ikan (misalnya, Ekstrak Tuna)
- Sejumput Garam Panggang (atau garam biasa)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk sup kentang dan daun bawang Anda yang lezat. Cuci bersih kentang untuk menghilangkan kotoran, dan bilas daun bawang serta cabai di bawah air mengalir.
Step 2
Kupas kentang dan iris tipis setebal sekitar 0.5 cm, atau potong memanjang seperti korek api dengan ketebalan yang sama. Metode pemotongan ini memungkinkan rasa kentang meresap dengan baik ke dalam kaldu dan menghasilkan tekstur yang empuk saat dimasak.
Step 3
Tuangkan 1 liter kaldu ikan teri yang sudah disiapkan ke dalam panci besar. Masukkan irisan kentang ke dalam kaldu. Didihkan campuran dengan api besar. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 7-10 menit, atau sampai kentang empuk.
Step 4
Saat kentang sedang dimasak, iris tipis daun bawang secara diagonal dan cincang halus cabai hijau Korea. Daun bawang akan menambah rasa manis yang halus saat dimasak, dan cabai akan memberikan rasa pedas yang menyenangkan yang meningkatkan rasa keseluruhan sup.
Step 5
Periksa apakah kentang sudah matang dengan menusuknya menggunakan garpu; kentang harus empuk dan mudah ditusuk. Setelah kentang matang secukupnya, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 6
Masukkan irisan daun bawang dan cabai cincang ke dalam panci. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan 1 sendok makan kecap ikan. Bumbui dengan garam panggang sesuai selera. Terakhir, taburkan sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Setelah sup kembali mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama 2-3 menit lagi agar rasa bahan-bahan menyatu dengan indah.
Step 7
Sajikan sup kentang dan daun bawang yang telah dimasak dengan indah ke dalam mangkuk saji individual. Nikmati kehangatan yang menenangkan saat Anda menikmati setiap suapan. Sup ini sempurna untuk makanan yang mengenyangkan dan memuaskan, terutama jika disajikan dengan nasi!
