Sup Kentang Buatan Sendiri yang Lembut dan Mengenyangkan
Sup Kentang Buatan Sendiri yang Lembut dan Mengenyangkan
Sarapan Super Sederhana! Resep Sup Kentang dengan Rasa yang Ditingkatkan Menggunakan Susu dan Krim
Sup kentang sangat mudah dibuat oleh siapa saja dan sangat cocok dinikmati selagi hangat dan lembut sebagai camilan atau pengganti makanan. Mulailah hari Anda dengan nada yang menyenangkan berkat rasa dan kehangatan yang menenangkan.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran besar
- 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit bagian putih daun bawang
- 1 potong mentega
- Sejumput keju Parmesan
- Sedikit kaldu ayam (opsional)
- 1 cangkir susu (200 ml)
- 1/2 cangkir krim kental (100 ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan menyiapkan bahan utama, yaitu kentang, bersama dengan bawang bombay manis dan daun bawang untuk menambah rasa manis. Jika Anda tidak punya daun bawang, jangan ragu untuk menghilangkannya. Pertama, kupas kentang sampai bersih, bilas sebentar di bawah air mengalir, lalu potong menjadi dua agar lebih mudah matang. Iris tipis-tipis. Kupas dan iris tipis bawang bombay. Gunakan hanya bagian putih daun bawang dan cincang halus.
Step 2
Lelehkan sedikit mentega di dalam panci lebar untuk menambah rasa mentega yang kaya.
Step 3
Setelah mentega meleleh, masukkan bawang bombay yang sudah diiris dan daun bawang cincang. Tumis dengan api sedang-rendah, aduk terus agar tidak gosong. Penting untuk mengaduk perlahan saat bahan-bahan tercampur.
Step 4
Saat Anda bisa mencium aroma daun bawang yang harum dan bawang bombay sudah menjadi bening dan lunak, masukkan irisan kentang dan tumis bersama. Pada tahap ini, bumbui sedikit dengan garam dan merica untuk meningkatkan rasa kentang dan bawang bombay.
Step 5
Setelah tepi kentang terlihat terlapisi mentega dan sedikit matang, tuangkan air secukupnya hingga menutupi bahan-bahan dan didihkan. Untuk rasa yang lebih mendalam, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam pada saat ini. Ini opsional dan bisa dilewati.
Step 6
Ketika bahan-bahan sudah empuk dan matang merata, matikan api dan biarkan panci sedikit mendingin. Lebih aman untuk diblender saat campuran tidak terlalu panas. Setelah sedikit dingin, gunakan blender tangan untuk menghaluskan bahan-bahan hingga lembut.
Step 7
Setelah kentang halus tanpa gumpalan, tuangkan 1 cangkir susu dan 1/2 cangkir krim kental. Kembalikan panci ke api kecil dan masak perlahan sambil terus diaduk untuk mendapatkan tekstur yang sangat lembut dan kental.
Step 8
Terus aduk dengan api sedang-rendah agar tidak menempel di dasar panci. Saat sup mengental sesuai kekentalan yang Anda inginkan, masukkan keju Parmesan sesuai selera untuk menambah kekayaan rasa. Terakhir, cicipi sup dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica sesuai selera Anda. Sup kentang lezat Anda hampir siap!
Step 9
Jika Anda punya sisa roti tawar, panggang dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan untuk membuat crouton. Ini akan menambah kerenyahan yang menyenangkan saat disajikan di atas sup.
Step 10
Sajikan sup kentang yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang cantik. Kini Anda telah menciptakan sup kentang buatan sendiri yang luar biasa yang bisa dinikmati kapan saja. Selamat menikmati! 🙂
