Sup Kastanye Manis dan Gurih: Ide Sarapan Super Mudah
Sup Kastanye Manis dan Gurih: Ide Sarapan Super Mudah
Cara Membuat Sup Kastanye Musim Gugur yang Lembut dengan Sisa Kastanye
Merasa sedikit kedinginan? Hangatkan diri dengan semangkuk sup yang nyaman! Resep ini menggunakan sisa kastanye matang untuk membuat sup yang manis dan gurih, sempurna untuk sarapan ringan atau sebagai hidangan pembuka yang menyenangkan. Teksturnya yang halus membuatnya sangat mudah dinikmati, dan rasa manis alami kastanye bersinar, ditingkatkan dengan sedikit madu. Ini adalah cara yang sederhana namun elegan untuk meningkatkan hidangan Anda. Coba resep sup kastanye mudah ini hari ini!
Bahan-bahan- 200-250g kastanye matang, kupas
- 1/4 bawang bombay ukuran sedang (sekitar 38g), cincang halus
- 400ml susu
- 1 sdt garam
- 2-3 sdm madu (sesuaikan dengan selera)
- 10g mentega
- Sejumput peterseli segar, untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pastikan kastanye matang Anda sudah dikupas bersih. Cincang halus bawang bombay. Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan dan siap, proses memasak akan berjalan lancar dan menyenangkan.
Step 2
Dalam panci dengan api sedang-kecil, lelehkan 10g mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan bawang bombay cincang dan tumis perlahan selama sekitar 3-4 menit, hingga bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya. Menumis bawang bombay dengan baik adalah kunci untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Masukkan kastanye matang yang sudah dikupas ke dalam panci. Gunakan spatula atau sendok untuk sedikit menghancurkan kastanye sambil diaduk dan dimasak bersama bawang bombay. Proses ini membantu memecah kastanye dan memberinya cita rasa gurih dari bawang bombay.
Step 4
Tuangkan 400ml susu untuk menciptakan dasar sup yang kental. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Selanjutnya, Anda akan menghaluskan campuran hingga lembut. Anda bisa menggunakan blender tangan (immersion blender) langsung di dalam panci, atau memindahkan campuran dengan hati-hati ke blender biasa. Jika menggunakan blender biasa dengan cairan panas, pastikan untuk sedikit membuka tutupnya atau blender dalam beberapa tahap untuk mencegah tekanan berlebih.
Step 5
Kembalikan sup yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan letakkan di atas api kecil. Tambahkan 1 sdt garam untuk bumbu dan 2-3 sdm madu untuk sedikit rasa manis. Jumlah madu dapat disesuaikan berdasarkan rasa manis alami kastanye dan preferensi pribadi Anda. Aduk sup terus menerus dengan api kecil agar tidak lengket di dasar panci, biarkan mendidih perlahan hingga mulai bergelembung di pinggirnya. Setelah mendidih perlahan, angkat dari api.
Step 6
Tuang sup kastanye yang hangat dan lembut ke dalam mangkuk saji yang cantik. Hiasi dengan taburan peterseli segar untuk menambah warna dan sedikit kesegaran. Sajikan segera dan nikmati sup yang lezat dan menghangatkan ini!
