Sup Jagung Manis Super yang Lembut dan Gurih
Sup Jagung Manis Super yang Lembut dan Gurih
Resep Sup Jagung Krimi Homemade dengan Jagung Manis Super
Buatlah sup jagung lezat menggunakan jagung manis super terbaik musim ini! Resep ini menghasilkan sup yang sangat lembut dan kaya rasa, berkat tambahan susu dan krim. Ini adalah cara yang sederhana namun elegan untuk menikmati manisnya alami dan tekstur lembut jagung. Sempurna sebagai hidangan penghangat atau hidangan pembuka, sup jagung manis super ini pasti akan menjadi favorit Anda. Rasakan perpaduan lezat antara manisnya jagung dan kekayaan krim di setiap suapan.
Sup Jagung Manis Super- 2 Jagung Manis Super
- 1 Kentang
- 1 Bawang Bombay
- 250ml Air
- 300ml Susu
- 200ml Krim Kental (Heavy Cream)
- 1 sdt Garam
- Sedikit Peterseli (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayuran untuk sup. Kupas bawang bombay dan kentang, lalu iris tipis-tipis. Karena nanti akan diblender, penting untuk mengirisnya tipis secara merata, jadi jangan terlalu khawatir soal bentuknya. Mengiris tipis membantu sayuran matang lebih cepat, menghemat waktu memasak Anda.
Step 2
Dalam panci, lelehkan sedikit mentega di atas api sedang-rendah lalu tumis irisan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya. Menumis bawang bombay sampai matang akan memperdalam profil rasa sup Anda.
Step 3
Setelah bawang bombay lunak, tambahkan irisan kentang ke dalam panci dan tumis bersama. Untuk mencegah lengket, tambahkan sedikit air sesuai kebutuhan sambil diaduk dan ditumis. Langkah ini mengkaramelisasi sayuran, memperkaya dasar sup dengan rasa yang lebih dalam.
Step 4
Sekarang, siapkan bahan utamanya: jagung manis super. Dengan hati-hati potong bulir jagung dari tongkolnya. Pegang tongkol tegak dan gunakan pisau tajam untuk memotong ke bawah, miringkan pisau ke arah tongkol untuk menghilangkan bulir jagung secara efisien.
Step 5
Ketika kentang hampir empuk, tambahkan bulir jagung ke dalam panci dan tumis selama 1-2 menit lagi bersama sayuran. Aroma manis jagung akan mulai keluar, berharmonisasi dengan bahan lainnya.
Step 6
Saatnya menambahkan cairan. Tuangkan 250ml air, 300ml susu, dan 200ml krim kental ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa dan aduk semuanya hingga rata.
Step 7
Setelah semua bahan tercampur, didihkan di atas api besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5 menit agar sayuran matang sepenuhnya. Kemudian, gunakan blender tangan (immersion blender) atau blender biasa untuk menghaluskan campuran hingga lembut. Untuk tekstur yang lebih halus lagi, Anda bisa menyaring sup yang sudah dihaluskan melalui saringan halus untuk hasil yang lebih istimewa.
Step 8
Kembalikan sup yang sudah halus ke dalam panci dan masak di atas api kecil, aduk terus menerus, hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai bagian bawah panci gosong. Masak perlahan hingga sup sedikit mengental, dan sup jagung manis super Anda yang lezat siap disajikan.
Step 9
Tuang sup jagung hangat yang baru dibuat ke dalam mangkuk saji. Sup ini sangat cocok dinikmati bersama roti gulung yang baru dipanggang atau dengan sedikit selai sebagai hidangan ringan yang mengenyangkan. Tekstur lembut dan sedikit manis dari sup berpadu indah dengan roti.
Step 10
Hias sup jagung Anda dengan beberapa bulir jagung yang disisihkan dan taburan daun peterseli segar. Warna kuning sup yang cerah sangat menarik secara visual, dan aroma manis yang kaya sangat menggugah selera. Ini adalah presentasi yang indah yang meningkatkan pengalaman bersantap.
Step 11
Dan inilah hasilnya – sup jagung manis super yang lembut dan manis! Resep ini adalah cara yang fantastis untuk memanfaatkan jagung manis super musiman untuk menciptakan sesuatu yang istimewa di rumah. Cobalah, dan Anda akan terpesona oleh bagaimana sup ini meleleh di mulut dengan rasa manis dan gurihnya. Nikmati makanan yang menghangatkan dan lezat dengan semangkuk sinar matahari ini! ^^
