Sup Jagung Manis Krimi Dibuat dengan Jagung Manis Super Musiman
Sup Jagung Manis Krimi Dibuat dengan Jagung Manis Super Musiman
Manisnya Maksimal! Resep Sup Jagung Terbaik Menggunakan Jagung Manis Super Super Manis, Sang Bintang Juni
Mempersembahkan sup jagung yang sempurna menangkap rasa manis dan kelembutan jagung manis super, sang bintang Juni! Rasa manis alami jagung dan cita rasanya yang kaya akan memanjakan lidah Anda. Sup ini pasti disukai semua usia! Nikmati rasa luar biasa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan- 4 buah jagung manis super segar
- 1 buah bawang bombay manis
- 10g mentega
- Susu segar (cukup untuk merendam bahan)
- 100ml krim kental
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- Opsional: Peterseli segar untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang kulit dan rambut jagung manis super dengan hati-hati. Bilas ringan di bawah air mengalir untuk persiapan.
Step 2
Isi panci kukusan dengan air dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan jagung manis super, tutup panci, dan kukus selama sekitar 10 menit. Proses pengukusan ini akan meningkatkan rasa manis alami jagung. Pastikan Anda menyesuaikan api agar air tidak meluap dari kukusan.
Step 3
Jagung manis super yang sudah dikukus akan memiliki warna kuning cerah keemasan yang sangat menggugah selera. Sisa jagung bisa diporsi dan disimpan di lemari es atau freezer untuk digunakan di berbagai masakan di kemudian hari.
Step 4
Iris tipis satu buah bawang bombay manis. Ini akan menambah rasa yang kaya dan mendalam pada sup Anda.
Step 5
Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis perlahan selama 20-30 menit, aduk sesekali, hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan karamel. Proses memasak yang lambat ini akan mengembangkan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 6
Sekarang, saatnya memisahkan biji jagung dari tongkolnya. Berdirikan tongkol jagung tegak, lalu gunakan pisau tajam untuk memotong biji jagung dengan hati-hati, lakukan dalam gerakan panjang.
Step 7
Masukkan biji jagung, bawang bombay karamel, dan sekitar 300ml susu ke dalam blender. Haluskan hingga lembut dan kental. Untuk tekstur yang lebih halus, saring campuran melalui saringan halus.
Step 8
Langkah penyaringan ini opsional jika Anda tidak keberatan dengan tekstur yang sedikit lebih kasar dari kulit jagung. Namun, jika Anda menyajikannya untuk anak-anak atau menginginkan sup yang benar-benar lembut seperti sutra, usaha menyaring sangat berharga dan membuat perbedaan signifikan pada tekstur akhir.
Step 9
Tuang sup yang sudah disaring kembali ke dalam panci. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan, aduk terus menerus. Panaskan sup dengan lembut dengan api kecil, aduk sering untuk mencegah lengket dan memastikan tekstur yang halus.
Step 10
Setelah sup mencapai kekentalan yang diinginkan dan sudah panas, angkat dari api. Terakhir, masukkan 100ml krim kental dan aduk hingga tercampur rata. Penambahan terakhir ini membuat sup menjadi kaya dan lezat. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, lalu hias dengan taburan peterseli segar untuk presentasi yang cantik. Nikmati sup jagung manis buatan sendiri yang lezat!
