Sup Ikan Tuna Pedas dan Gurih: Resep Mudah untuk di Rumah
Sup Ikan Tuna Pedas dan Gurih: Resep Mudah untuk di Rumah
Cara Membuat Sup Ikan Tuna yang Lezat, Pedas, dan Menggugah Selera
Ini adalah resep sup ikan tuna yang sederhana dan cepat yang bisa Anda buat di rumah dengan mudah. Sempurna untuk hari-hari yang sibuk dan penuh dengan rasa gurih yang akan memanjakan lidah Anda.
Bahan Sup- 1 kaleng tuna (150g), tiriskan
- 1 buah kentang ukuran besar (sekitar 200g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (sekitar 100g)
- 1 batang daun bawang (sekitar 50g)
- 1 buah cabai rawit hijau (opsional, untuk mengatur tingkat kepedasan)
- 3 sdm kecap asin untuk sup (sekitar 45ml)
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, sekitar 20g)
- 1 sdm bawang putih cincang (sekitar 15g)
- 1/2 sdm gula pasir (sekitar 7g, untuk menyeimbangkan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat sup ikan tuna yang lezat. Tiriskan tuna dengan memiringkan kalengnya, dan cuci bersih semua sayuran. Menyelesaikan semua persiapan ini di awal akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian, lalu iris setiap bagian menjadi potongan datar setebal sekitar 0.5 cm. Memotong kentang terlalu tebal dapat memperpanjang waktu memasak, jadi usahakan ketebalannya konsisten dan sedang.
Step 3
Kupas bawang bombay dan iris menjadi potongan tebal, selebar sekitar 0.5 cm. Irisan bawang bombay ini akan menambah rasa manis dan kedalaman kaldu yang menyegarkan saat dimasak.
Step 4
Cuci daun bawang dan iris secara diagonal dengan sudut sekitar 0.5 cm. Irisan ini akan memberikan aroma harum pada sup dan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 5
Buang tangkai cabai rawit hijau dan iris secara diagonal, mirip dengan daun bawang. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, biarkan bijinya; untuk rasa yang lebih ringan, buang bijinya sebelum diiris. (Opsional)
Step 6
Dalam panci, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dan kentang yang sudah diiris. Tuangkan air secukupnya hingga bahan terendam, sekitar 2-3 cangkir. Menambahkan terlalu banyak air di awal dapat mengencerkan rasa, jadi perhatikan jumlahnya.
Step 7
Setelah air ditambahkan, aduk rata bubuk cabai Korea, gula pasir, kecap asin untuk sup, dan bawang putih cincang. Didihkan campuran dengan api besar. Mendidih awal ini membantu bumbu meresap ke dalam bahan dan mengembangkan kaldu yang kaya. Tutup panci saat mendidih.
Step 8
Setelah sup mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan periksa apakah kentang sudah setengah matang. Setelah kentang matang setengahnya, tambahkan irisan bawang bombay, daun bawang, dan cabai rawit hijau. Lanjutkan mendidih perlahan. Pada tahap ini, sayuran melepaskan rasa manis dan aromanya, meningkatkan kompleksitas kaldu.
Step 9
Terus masak dengan api sedang-kecil hingga kentang benar-benar empuk dan mudah ditusuk dengan garpu. Sup ikan tuna lezat Anda siap disajikan! Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu dengan sedikit kecap asin atau garam. Sajikan selagi hangat dengan semangkuk nasi putih untuk hidangan yang mengenyangkan!
