Sup Ikan Kembung Asin Masak Kecap dengan Lobak
Sup Ikan Kembung Asin Masak Kecap dengan Lobak
Resep Sup Ikan Kembung Asin Masak Kecap dengan Lobak: Lauk Makan Malam Gurih dan Pekat
Ayo buat sup ikan kembung asin masak kecap yang lezat, di mana bumbunya meresap sempurna.
Bahan Utama- 1.5 potong ikan kembung asin
- 1/2 buah lobak Korea (daikon, sekitar 300g)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat sup ikan kembung asin masak kecap yang lezat dan sedikit pedas, hidangan sampingan yang sempurna untuk makan malam. Ini benar-benar nikmat disantap dengan nasi!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan saus masak yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 500ml kaldu (ikan teri atau rumput laut), 1 sendok makan bubuk cabai, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh gula, dan 1 sendok teh bawang putih cincang. Aduk rata.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan lobaknya. Sebarkan lobak yang sudah dipotong sesuai selera (ketebalan sekitar 1-1.5 cm) di dasar panci. Lobak akan menyerap bumbu dan menjadi manis serta lezat.
Step 4
Susun potongan ikan kembung asin yang sudah disiapkan di atas lobak. Berhati-hatilah agar ikan tidak hancur.
Step 5
Tuangkan saus masak yang sudah disiapkan secara merata di atas ikan kembung dan lobak. Tambahkan potongan daun bawang besar sebagai garnitur. Sekarang, tutup panci dan bersiaplah untuk memasak.
Step 6
Mulailah dengan merebus panci dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang. Biarkan mendidih selama sekitar 15-20 menit, atau sampai bumbu meresap dan lobak empuk. Sesekali menyiram ikan dengan saus akan meningkatkan rasa. Menjelang akhir, kecilkan api agar bumbu sedikit mengental.
Step 7
Dan inilah hasilnya – sup ikan kembung asin masak kecap yang lezat! Kombinasi ikan kembung asin dan lobak manis yang empuk sungguh luar biasa. Anda akan menemukan bahwa lobak, yang menyerap bumbu dengan sangat baik, menjadi lebih lezat daripada ikan dan Anda ingin memakannya terlebih dahulu. Nikmati dengan semangkuk nasi hangat!
