Uncategorized

Sup Gurita Tahu (Nakji Yeonpotang) yang Segar dan Jernih





Sup Gurita Tahu (Nakji Yeonpotang) yang Segar dan Jernih

Kembalikan Selera Makan Anda dengan Sup Gurita (Nakji Yeonpotang) yang Menyegarkan – Cita Rasa Laut!

Sup Gurita Tahu (Nakji Yeonpotang) yang Segar dan Jernih

Makan malam larut dan perut terasa begah dapat mengganggu tidur nyenyak. Di malam seperti itu, berjalan-jalan ke supermarket besar terdekat menjadi kesempatan untuk menemukan sesuatu yang menyenangkan! Selain akhirnya membeli rak yang sudah lama saya inginkan untuk sukulen saya yang banyak, saya juga menemukan perlengkapan tidur yang nyaman. Saat tiba di bagian makanan di basement, keranjang saya sudah penuh. Namun, godaan diskon akhir hari untuk produk segar dan makanan laut sulit ditolak. Terutama untuk barang-barang dengan masa simpan lebih pendek, berbelanja larut malam sering berarti mendapatkan penawaran bagus. Rencana awal saya adalah membuat sup cumi dan lobak, tetapi cumi sudah habis. Sebaliknya, saya menemukan gurita segar dengan harga yang luar biasa murah. Meskipun bukan cumi, gurita tampaknya pengganti yang baik. Di dekatnya, saya juga melihat telur teripang laut (oman-dungi) sedang diskon, jadi saya juga membelinya. Keesokan harinya, saya memutuskan untuk membuat Nakji Yeonpotang dengan bahan-bahan segar ini. Sup ini begitu menyegarkan dan lezat sehingga saya benar-benar lupa keinginan saya untuk sup cumi! Mari saya bagikan rahasia membuat Nakji Yeonpotang yang lezat ini.

Informasi Resep

  • Kategori : Sup / Kaldu
  • Kategori Bahan : Makanan laut
  • Kesempatan : Makanan bergizi
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 3 Gurita segar
  • 200g Telur Teripang Laut (Oman-dungi)

Instruksi Memasak

Step 1

Mulai dengan menyiapkan sayuran. Iris lobak menjadi bentuk setengah lingkaran tipis sekitar 0.3 cm tebalnya. Potong daun sawi putih menjadi dua, lalu potong seukuran lobak. Iris zukini menjadi bentuk setengah lingkaran, sekitar 0.5 cm tebalnya.

Step 1

Step 2

Selanjutnya, siapkan sayuran lainnya. Iris bawang bombay setebal 0.5 cm. Potong daun bawang, cabai Cheongyang, dan cabai merah secara diagonal menjadi potongan 0.5 cm. Tambahan warna-warni ini akan membuat sup Anda menarik secara visual.

Step 2

Step 3

Bersihkan telur teripang laut secara menyeluruh. Gosok kuat-kuat dengan garam kasar untuk menghilangkan kotoran atau lendir, lalu bilas bersih di bawah air mengalir.

Step 3

Step 4

Untuk menyiapkan gurita, gosok dengan tepung terigu secara merata. Ini membantu membersihkan dan melunakkannya. Buang mata dan kantung tinta, lalu bilas bersih di bawah air dingin mengalir. Anda bisa memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap jika diinginkan.

Step 4

Step 5

Saat sayuran sedang disiapkan, mari kita buat kaldunya. Masukkan ikan teri kering ke dalam panci berisi air dingin dan didihkan. Didihkan selama sekitar 5 menit, lalu angkat ikan teri untuk mendapatkan kaldu yang jernih dan beraroma.

Step 5

Step 6

Sekarang, saatnya merakit sup. Masukkan lobak dan telur teripang laut yang sudah disiapkan ke dalam kaldu dan didihkan. Telur teripang laut akan melepaskan rasa asin yang nikmat ke dalam sup.

Step 6

Step 7

Setelah lobak menjadi bening dan mulai empuk, masukkan irisan zukini dan lanjutkan merebus. Masak hingga zukini empuk tetapi tidak lembek.

Step 7

Step 8

Saat zukini sudah setengah matang, masukkan gurita yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan hati-hati. Gurita matang sangat cepat; terlalu matang akan membuatnya alot. Masak hanya sampai gurita berubah warna menjadi buram.

Step 8

Step 9

Setelah gurita matang, masukkan irisan sawi putih. Aduk rata 1 sendok makan bawang putih cincang dan 1 sendok makan kecap asin untuk sup. Bumbui dengan garam sesuai selera Anda untuk keseimbangan rasa yang sempurna.

Step 9

Step 10

Terakhir, masukkan irisan bawang bombay, daun bawang, cabai Cheongyang, dan cabai merah. Didihkan selama kurang lebih 30 detik lagi. Ini akan memungkinkan rasa menyatu dengan indah. Sup Nakji Yeonpotang Anda yang lezat dan menyegarkan kini siap dinikmati!

Step 10



Komentar Dinonaktifkan pada Sup Gurita Tahu (Nakji Yeonpotang) yang Segar dan Jernih