Sup Gurih dan Segar Telur dan Rumput Laut
Sup Gurih dan Segar Telur dan Rumput Laut
Resep Sup Telur dan Rumput Laut yang Mudah dan Cepat
Kami akan tunjukkan cara membuat Sup Telur dan Rumput Laut yang lezat dan menyegarkan, sempurna untuk hidangan yang cepat dan memuaskan. Ini adalah hidangan sederhana yang luar biasa nyaman dan lezat!
Bahan Utama- 3 lembar rumput laut kering (panggang atau berbumbu)
- 2 butir telur ukuran besar
- 1/2 batang daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 1/2 buah cabai merah (untuk warna)
- 1 liter air (sekitar 5 gelas)
Bumbu- 1 sdm kecap asin Korea untuk sup (guk-ganjang)
- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi-aekjeot)
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1 sdm kecap asin Korea untuk sup (guk-ganjang)
- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi-aekjeot)
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan rumput lautnya. Masukkan 3 lembar rumput laut ke dalam kantong plastik dan hancurkan menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Langkah ini membantu mengeluarkan lebih banyak rasa dari rumput laut ke dalam kuah.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran. Iris tipis daun bawang secara diagonal, fokus pada bagian putihnya. Buang biji dari cabai merah lalu cincang halus. Cabai merah menambah warna dan sedikit rasa pedas.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan hingga tercampur rata, menciptakan adonan telur. Anda tidak perlu mengocoknya terlalu kuat.
Step 4
Sekarang, siapkan panci Anda. Tuangkan 1 liter air ke dalam panci. Tambahkan 1 sdm kecap asin Korea, 1 sdm saus ikan teri, dan semua rumput laut yang sudah dihancurkan. Didihkan campuran ini dengan api besar. Mendidih dengan baik membantu meresapkan rasa rumput laut yang lezat ke dalam kuah.
Step 5
Setelah air mendidih dengan kuat, kecilkan api menjadi sedang. Tambahkan 1 sdt bawang putih cincang ke dalam panci. Ini akan menambah aroma harum pada sup.
Step 6
Saat sup kembali mendidih perlahan, tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan secara perlahan ke dalam panci, membentuk gerakan melingkar. Menuangkannya perlahan akan membantu menciptakan untaian telur matang yang halus.
Step 7
Setelah menuangkan telur, jangan langsung diaduk! Biarkan telur matang tanpa diaduk hingga membentuk gumpalan lembut, menyerupai untaian atau bunga cantik yang mengapung di sup. Mengaduk terlalu dini dapat membuat sup menjadi keruh.
Step 8
Setelah telur matang dan mengapung, tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah yang sudah disiapkan. Ini menambahkan percikan warna cerah dan kesegaran.
Step 9
Terakhir, biarkan mendidih perlahan selama satu menit lagi. Cicipi sup dan sesuaikan bumbu dengan sejumput garam jika perlu. Sup Telur dan Rumput Laut Anda yang lezat dan menyegarkan kini siap! Sajikan selagi panas untuk rasa terbaik.
