Sup Dingin Oiji dan Mentimun: Hidangan Musim Panas yang Menyegarkan
Sup Dingin Oiji dan Mentimun: Hidangan Musim Panas yang Menyegarkan
#SupDinginOiji #HidanganMusimPanas #ResepMudah #ResepMentimun #HidanganTamu
Sudah membuat oiji (acar mentimun Korea) buatan sendiri dan bingung mau diapakan? Alih-alih hanya diasinkan, mari buat Sup Dingin Oiji yang sederhana dan menyegarkan! Untuk mendapatkan kuah yang jernih dan renyah, kami menggunakan air teh hijau harum alih-alih air biasa. Beberapa irisan bawang putih, daun bawang cincang, dan sedikit cuka sudah cukup untuk dasarnya. Untuk sedikit rasa pedas, tambahkan bubuk cabai sesuai selera Anda. Rasakan cita rasa mentimun musim panas yang sebenarnya dengan Sup Dingin Oiji yang lezat ini. Mari kita mulai!
Bahan Utama- 10 buah Oiji (acar mentimun Korea)
- 6 siung bawang putih
- 6 sdm daun bawang cincang
- 2 sdm bubuk cabai
- 12 sdm cuka
- 1L air teh hijau
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis oiji menjadi bulat. (Jika Anda ingin tahu cara membuat oiji sendiri, saya memposting resep detailnya dua hari lalu di blog saya! Anda bisa menemukannya di sini: [https://blog.naver.com/koreastencil/223118738159](https://blog.naver.com/koreastencil/223118738159))
Step 2
Membuat Sup Dingin Oiji sangatlah sederhana! Tambahkan irisan bawang putih tipis dan daun bawang cincang ke dalam mangkuk. Kemudian, tuangkan cuka dalam jumlah banyak untuk rasa asamnya yang segar. Anda juga bisa menambahkan bubuk cabai jika suka sedikit pedas.
Step 3
Tuangkan bubuk cabai dan air teh hijau dingin, aduk rata, lalu dinginkan di kulkas atau kulkas kimchi hingga benar-benar dingin. Sup Dingin Oiji paling enak dinikmati saat dingin! Sangat lezat juga disajikan di atas mie dingin untuk hidangan yang mengenyangkan, atau dituangkan di atas nasi sisa untuk hidangan musim panas yang ringan dan sehat. Oiji memang yang terbaik untuk musim panas!
Step 4
Sajikan Sup Dingin Oiji yang dingin membeku di dalam mangkuk dingin. Jika Anda suka lebih pedas, tambahkan bubuk cabai ekstra dan hiasi dengan sedikit tambahan daun bawang cincang untuk tampilan visual dan rasa yang lebih kaya. Sama seperti dongchimi yang sempurna untuk mengatasi gangguan pencernaan di musim dingin, Sup Dingin Oiji adalah jawabannya untuk perut yang lesu di hari-hari musim panas yang panas. Nikmati rasa bahan musiman – mentimun musim panas berada di puncaknya, sama seperti kubis musim gugur yang matang rasanya manis dan padat!
