Sup Daging Sapi dan Gurita Pedas Menggugah Selera (Bulnak Jeongol)
Sup Daging Sapi dan Gurita Pedas Menggugah Selera (Bulnak Jeongol)
Resep Mewah Sup Daging Sapi dan Gurita (Bulnak Jeongol) yang Dibuat dengan Kompor Induksi Putih 3 Tungku Cuckoo dan Zona Flex Luas
Satu panci sup yang melimpah adalah solusi sempurna untuk hidangan lezat tanpa repot menyiapkan banyak lauk, bukan? Hari ini, kami akan menyajikan sup lezat dengan berbagai jamur sehat dan gurita lembut. Aroma yang menggoda selera akan membuat Anda langsung ingin mencicipinya! Dengan memanfaatkan fitur Zona Flex Luas pada kompor induksi 3 tungku putih Cuckoo, Anda bisa menggunakan dua tungku kiri atas dan bawah secara bersamaan untuk menghasilkan daya panas ultra tinggi hingga 3.400W, memungkinkan memasak dengan cepat. Selain itu, suhu yang stabil dan merata akan menjaga rasa asli bahan, menghasilkan masakan yang lebih lezat. Desain kompor induksi putih yang elegan juga akan mencerahkan dapur Anda, membuat setiap momen memasak menjadi menyenangkan. (Resep ini disponsori oleh produk.)
Bahan Sup- 100g Daging sapi (iris tipis untuk bulgogi)
- 100g Gurita segar
- 2 genggam Jamur tiram (suwir-suwir seukuran sekali suap)
- 1/2 buah Bawang bombay (iris tipis)
- 1/2 buah Wortel (iris tipis)
- 1 buah Cabai rawit hijau (iris serong)
- 1 buah Cabai merah besar (iris serong)
- 1 genggam Daun bawang atau kucai (potong panjang)
- 6 cangkir Kaldu teri
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 butir Kuning telur segar
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu Marinasi Gurita & Daging Sapi- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Minyak wijen
- Sejumput bubuk merica hitam
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Minyak wijen
- Sejumput bubuk merica hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan cabai untuk warna dan sedikit rasa pedas. Cuci bersih cabai rawit hijau dan cabai merah, buang tangkainya, lalu iris serong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Potong daun bawang atau kucai yang harum menjadi potongan panjang, sekitar 5 cm.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi dan gurita yang sudah disiapkan. Tambahkan semua bahan bumbu marinasi: 2 sdm kecap asin, 1 sdm gula, 2 sdm bawang putih cincang, 2 sdm minyak wijen, dan sejumput merica hitam. Aduk lembut hingga bumbu merata pada daging dan gurita. Marinasi sebelumnya akan sangat meningkatkan cita rasa gurihnya. Suwir jamur tiram menjadi ukuran sekali suap untuk tekstur kenyal yang menyenangkan. Iris tipis bawang bombay dan wortel.
Step 3
Sekarang, saatnya merakit sup. Di dalam panci sup yang lebar dan dalam, tata dengan indah jamur tiram, irisan bawang bombay, dan wortel di sekeliling sisi panci. Letakkan daging sapi dan gurita yang sudah dimarinasi di tengah. Tuangkan 6 cangkir kaldu teri yang gurih dan tambahkan 1 sdm bawang putih cincang.
Step 4
Manfaatkan fitur Zona Flex Luas pada kompor induksi Cuckoo dan didihkan kaldu hingga bergolak dengan api besar. Setelah kaldu mendidih dan jamur serta sayuran sedikit melunak, saatnya untuk membumbui. Sesuaikan rasa dengan sedikit garam dan merica sesuai selera Anda. Terakhir, pecahkan perlahan kuning telur segar di tengah panci.
Step 5
Tutup panci dan biarkan mendidih dengan api sedang hingga semua bahan matang sempurna. Daging sapi dan gurita akan menjadi empuk, dan sayuran akan melepaskan rasa lezatnya ke dalam kaldu, menciptakan rasa yang kaya dan kompleks. Setelah semuanya matang sempurna, Sup Daging Sapi dan Gurita Anda yang mewah siap dinikmati! Sajikan hidangan hangat dan nyaman ini dengan semangkuk nasi.
