Sup Daging Babi Panggang Tanpa Ribet dengan Air Fryer
Sup Daging Babi Panggang Tanpa Ribet dengan Air Fryer
Sup Daging Babi Panggang Air Fryer yang Lembut dan Lezat – Sempurna untuk Pemula Total!
Tidak perlu lagi berdiri di depan kompor panas untuk membuat sup daging babi tradisional! Membutuhkan waktu lama, panas, dan bisa jadi rumit. Mari buat sup daging babi yang sangat sederhana dan bergizi menggunakan air fryer Anda! Nikmati daging babi yang empuk dan beraroma dengan sedikit usaha. Resep ini dirancang agar siapa pun, bahkan pemula total, dapat berhasil. Cobalah!
Bahan-bahan- 600g Daging Paha Babi (potongan lebih ramping, bagus untuk rasa yang lebih ringan)
- 3 sdm Minyak Zaitun
- 3 sdm Cheongju (anggur beras Korea) atau Mirin (membantu menghilangkan bau daging babi)
- 3 sdm Air Lemon (melembutkan daging dan mengurangi bau amis. Bisa dihilangkan jika tidak tersedia)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 3-4 lembar Daun Salam (menambah aroma harum)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Pertama, siapkan 600g daging paha babi. Tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur. Buat beberapa sayatan dangkal di seluruh permukaan daging. Sayatan ini membantu bumbu meresap lebih baik dan membuat daging lebih empuk saat dimasak.
Step 2
2. Untuk menghilangkan bau khas daging babi, tuangkan 3 sendok makan Cheongju (atau Mirin) secara merata ke seluruh daging. Ini akan secara efektif menetralkan bau yang tidak sedap.
Step 3
3. Selanjutnya, percikkan 3 sendok makan air lemon ke atas daging babi. Air lemon tidak hanya melembutkan daging tetapi juga menambah kecerahan rasa yang menyenangkan. Jika Anda tidak memiliki air lemon, Anda bisa melewati langkah ini.
Step 4
4. Bumbui daging dengan sejumput garam dan lada hitam, pastikan tersebar merata. Anda juga bisa menggunakan campuran garam bumbu seperti ‘garam herbal’ jika ada. Hindari memberi terlalu banyak garam; sedikit saja sudah cukup.
Step 5
5. Terakhir, sebarkan 3-4 lembar daun salam di sekitar daging dalam keranjang air fryer. Aroma harum dari daun salam akan meresap ke dalam daging, meningkatkan profil rasa keseluruhannya.
Step 6
6. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam keranjang air fryer. Masak pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Setelah 15 menit, balik daging dengan hati-hati lalu masak lagi selama 10 menit. Sup daging babi panggang air fryer Anda yang lezat akan siap! Bagian luarnya akan berwarna cokelat keemasan, dan bagian dalamnya empuk serta juicy. Untuk memeriksa kematangan, tusuk dengan tusuk sate atau garpu; sari daging yang keluar harus bening.
