Sup Cumi Bening yang Menyegarkan
Sup Cumi Bening yang Menyegarkan
Resep Sup Cumi Bening Super Simple Menggunakan Air Rebusan Cumi
Setelah menikmati cumi rebus yang kenyal, jangan buang air rebusan cumi yang beraroma lezat! Resep ini akan menunjukkan cara membuat sup cumi bening yang kaya rasa dan menyegarkan menggunakan air cumi sisa. Anda bisa membuat sup yang lezat hanya dengan satu cumi sisa.
Bahan Utama- 1 cumi rebus
- Sedikit daun bawang
- Sedikit lobak
- 600ml air rebusan cumi
- 1 buah cabai merah
Bumbu- 1 sdm saus ikan (misalnya saus ikan teri)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- 1 sdm saus ikan (misalnya saus ikan teri)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Garam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 cumi rebus. Potong cumi menjadi ukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Memastikan potongan cumi berukuran tepat akan membuatnya empuk dan nikmat.
Step 2
Tuang 600ml air rebusan cumi ke dalam panci. Tambahkan lobak yang sudah diiris tipis dan didihkan dengan api sedang hingga lobak menjadi bening dan empuk. Memasak lobak hingga matang akan meningkatkan rasa segar sup.
Step 3
Setelah lobak matang, masukkan cumi rebus yang sudah dipotong ke dalam panci. Karena cumi sudah matang, Anda hanya perlu merebusnya sebentar saja. Hati-hati jangan merebus terlalu lama karena bisa membuat cumi menjadi alot.
Step 4
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah yang dipotong serong, bersama dengan setengah sendok makan bawang putih cincang. Didihkan sebentar lagi agar semua bumbu meresap. Cicipi dan sesuaikan rasa, tambahkan garam jika perlu. Untuk rasa yang lebih bersih, menggunakan saus ikan akan menambah kedalaman rasa umami yang menyenangkan.
Step 5
Dan inilah dia – sup cumi bening yang menyegarkan, dibuat dengan sangat cepat! Sup ini mudah dibuat untuk hari-hari yang sibuk, dan kuahnya yang jernih serta ringan sangat menenangkan.
