Sup Bayi Jamur dan Kentang Krimi
Sup Bayi Jamur dan Kentang Krimi
[Makanan Bayi] Menu Sarapan Sederhana: Sup Jamur dan Kentang
Saya sering membuat sup sebagai menu sarapan. Anda bisa menyiapkan sarapan dengan mudah dengan memasak sup sehari sebelumnya dan cukup menghangatkannya keesokan paginya. Resep sup ini sangat sederhana, tidak memerlukan pengukusan kentang terpisah atau diblender; cukup tumis dan rebus bahan-bahannya. Sangat mudah sehingga Anda bisa membuatnya di pagi hari tanpa kesulitan. Karena tidak diblender, bahan-bahannya tetap memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan, membuatnya lebih disukai oleh si kecil. Sup yang lembut dan gurih ini pasti akan memikat selera bayi Anda.
Bahan-bahan- 3 jamur kancing segar
- 2 buah kentang
- 1/4 buah bawang bombay
- 300ml susu
- 2 lembar keju bayi
Bumbu- 15g mentega tawar
- Sejumput garam (gunakan sangat sedikit untuk bayi)
- Sejumput lada hitam (opsional)
- 15g mentega tawar
- Sejumput garam (gunakan sangat sedikit untuk bayi)
- Sejumput lada hitam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur kancing, kentang, dan bawang bombay untuk sup. Cincang halus semua bahan menjadi potongan kecil seukuran gigitan yang cocok untuk bayi. Jika Anda memiliki food processor atau chopper, Anda bisa mencincangnya dengan mudah sekaligus untuk menambah kenyamanan.
Step 2
Karena bayi saya sangat menyukai jamur, saya memotongnya sedikit lebih besar dari sayuran lainnya untuk memberikan tekstur yang menyenangkan. Jangan ragu untuk menyesuaikan ukuran jamur sesuai dengan preferensi bayi Anda.
Step 3
Lelehkan mentega tawar dalam wajan di atas api sedang-rendah. Setelah mentega meleleh, masukkan jamur, kentang, dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Tumis perlahan, hati-hati agar tidak gosong, hingga kentang sedikit melunak, sekitar 5-7 menit.
Step 4
Tuangkan 300ml susu segar. Lanjutkan memasak dengan api sedang-rendah, biarkan bahan-bahan mendidih perlahan dalam susu hingga benar-benar empuk dan matang. Anda bisa menambahkan sedikit susu atau air lagi selama memasak jika terlalu kental. Didihkan perlahan selama sekitar 10-15 menit.
Step 5
Setelah semua bahan empuk, tambahkan 2 lembar keju bayi dan aduk hingga meleleh. Keju akan menambah tekstur krimi dan rasa gurih pada sup. Sesuaikan kekentalannya dengan menambahkan sedikit susu atau air lagi jika perlu untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 6
Terakhir, bumbui dengan sangat ringan menggunakan sejumput garam dan lada hitam, dengan mempertimbangkan selera bayi Anda. Sebaiknya gunakan sedikit atau tanpa garam untuk bayi, jadi sesuaikan dengan usia dan selera bayi Anda. Sajikan hangat untuk sarapan yang mengenyangkan dan lezat!
