Sup Ajaib Tomat Dada Ayam yang Mengenyangkan
Sup Ajaib Tomat Dada Ayam yang Mengenyangkan
Resep Sup Ajaib untuk Diet, Sup Tomat Dada Ayam
Saat mengelola berat badan, utamakan makanan bergizi dan lezat daripada menahan lapar! Perkenalkan resep Sup Ajaib yang memuaskan, menampilkan dada ayam rendah lemak dan tinggi protein, bersama dengan banyak sayuran. Kami secara praktis menggunakan kaldu ayam (konsentrat) sebagai pengganti kaldu ayam buatan sendiri, dan mempertimbangkan bahwa memasak tomat meningkatkan tingkat penyerapan likopen oleh tubuh. Sup ini, yang kaya akan rasa dan nutrisi dari sayuran segar, benar-benar bersinar ketika dada ayam, tomat, dan kol dipadukan secara harmonis. Popularitas Sup Ajaib yang kembali melonjak berkat banyaknya cerita sukses diet. Sup ini sangat efektif untuk mengelola kenaikan berat badan setelah liburan. Mari kita mulai resep Sup Ajaib ini, yang dirancang agar lezat dan bermanfaat bagi kesehatan Anda!
Bahan Sup- Dada ayam, sekitar 200g
- 4 buah tomat matang
- 1 buah bawang bombay
- 300g kol
- ½ buah wortel
- 2 batang seledri
- 2 sdm minyak zaitun
- 500ml air
Bumbu & Perasa Sup- 1 potong mentega
- 2 buah kaldu ayam bubuk (konsentrat)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm cuka
- 3 lembar daun salam
- Sejumput lada hitam
- 1 potong mentega
- 2 buah kaldu ayam bubuk (konsentrat)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm cuka
- 3 lembar daun salam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih semua sayuran di bawah air mengalir. Untuk rasa terbaik, gunakan tomat yang matang dan benar-benar matang. Jika Anda suka, Anda bisa mengupas tomatnya, tetapi jika tidak masalah, tomat bisa dicincang kasar beserta kulitnya.
Step 2
Potong seledri menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang bombay, wortel, dan kol menjadi potongan yang lebih besar dan berukuran serupa. Ini memastikan sayuran matang secara merata, menciptakan harmoni rasa.
Step 3
Jika menggunakan dada ayam beku, cairkan dengan merendamnya dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit. Potong dada ayam yang sudah dicairkan menjadi potongan-potongan yang ukurannya mirip dengan sayuran. Ini memungkinkan semua bahan matang merata dan sup lebih mudah dimakan.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam dan masak hingga bagian luarnya sedikit kecoklatan. Menggoreng dada ayam terlebih dahulu membantu mengunci sarinya, menghasilkan tekstur yang lebih empuk.
Step 5
Setelah dada ayam setengah matang, masukkan bawang bombay dan tumis hingga bening. Kemudian, tambahkan wortel dan masak selama satu atau dua menit. Menumis sayuran sedikit sebelumnya akan meningkatkan rasa manis alami mereka.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan seledri dan kol. Masak hingga kol layu dan sedikit bening, menandakan siap untuk bahan berikutnya.
Step 7
Terakhir, tambahkan tomat cincang dan satu potong mentega untuk memperkaya rasa. Saat mentega meleleh, ia akan menyatu dengan sayuran, menambah kedalaman rasa pada sup.
Step 8
Tambahkan bahan bumbu untuk cita rasa gurih: 1 sendok makan cuka, 1 sendok makan kecap asin, dan 2 sendok makan saus tomat. Aduk perlahan hingga semua tercampur. Tuangkan 500 ml air dan tambahkan 3 lembar daun salam untuk aroma yang harum.
Step 9
Meskipun Sup Ajaib tradisional menggunakan kaldu ayam, kami menggunakan 2 buah kaldu ayam bubuk untuk kemudahan di rumah. Ini akan membuat sup menjadi kaya rasa dan lezat.
Step 10
Terakhir, tambahkan sekitar 10 kali gilingan lada hitam. Sekarang, biarkan semuanya mendidih perlahan agar rasa menyatu. Masak dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 7 menit hingga sup mencapai kekentalan yang diinginkan. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada jumlah air dan kandungan air dalam sayuran. Sajikan sup dalam mangkuk yang cantik, mungkin dengan roti gandum utuh atau roti gandum hitam, untuk hidangan makan siang yang lezat. Nikmati makanan sehat dan lezat ini!
