Sundae-gukbap Buatan Rumah yang Mengenyangkan
Sundae-gukbap Buatan Rumah yang Mengenyangkan
Resep Sundae-gukbap Rumahan Super Sederhana
Memperkenalkan resep Sundae-gukbap super sederhana yang menghemat waktu dan tenaga Anda! Anda bisa menikmati rasa yang dalam dan kaya di rumah yang menyaingi restoran profesional. Terutama, bumbu pedas buatan sendiri (dadaegi) adalah rahasia rasa yang dijamin berhasil. Dengan sundae (sosis darah Korea) siap pakai dan bungkus kaldu tulang sapi, Anda bisa cepat menikmati semangkuk Sundae-gukbap yang hangat dan memuaskan. Coba sekarang!
Bahan Utama- 2 bungkus kaldu tulang sapi siap pakai (sekitar 1 kg)
- 250g sundae (sosis darah Korea, siap pakai)
- 1 genggam daun bawang segar (sekitar 50g)
- 1 mangkuk kecil bubuk biji perilla (sekitar 1-2 sdm)
Bumbu Pedas (Dadaegi)- 4 sdm gochugaru halus (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm udang asin (cincang halus)
- 2 sdm kecap asin untuk sup
- 0.5 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdm gochugaru halus (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm udang asin (cincang halus)
- 2 sdm kecap asin untuk sup
- 0.5 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bintang utama Sundae-gukbap Anda yang lezat: sundae. Pilih sundae siap pakai yang enak.
Step 2
Potong sundae yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit yang tebal, sekitar 1.5-2 cm. Jika memotong sundae terlalu tipis, bisa hancur atau pecah saat dimasak, jadi potongan yang sedikit lebih tebal lebih baik untuk tekstur dan penampilannya. (Sundae yang ditampilkan sekitar 250g, yaitu sekitar setengah bungkus sundae siap pakai standar!).
Step 3
Siapkan 2 bungkus kaldu tulang sapi siap pakai. Boleh saja menggunakan kaldu yang disimpan di freezer. Jangan khawatir jika belum benar-benar mencair; kaldu akan terurai saat mendidih.
Step 4
Buat bumbu pedas dan beraroma (dadaegi). Dalam mangkuk, campurkan 4 sdm gochugaru halus, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm udang asin cincang halus, 2 sdm kecap asin untuk sup, 0.5 sdm gula, dan 1 sdm minyak wijen. Campur semuanya hingga rata. Bumbu ini adalah kunci kelezatan supnya!
Step 5
Tuang kaldu tulang sapi yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan dengan api besar.
Step 6
Setelah kaldu mendidih, masukkan sundae yang sudah diiris dengan hati-hati.
Step 7
Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak bahan untuk sup yang lebih kaya, Anda juga bisa menambahkan daging yang sudah dimasak sebelumnya (misalnya, ‘along-satae’) dari freezer Anda. Ini akan membuat Sundae-gukbap Anda semakin mantap. Manfaatkan harta karun yang tersembunyi di freezer Anda!
Step 8
Dengan membuatnya di rumah, Anda bisa menambahkan bahan-bahan yang Anda inginkan dalam jumlah banyak untuk menciptakan Sundae-gukbap yang lebih melimpah.
Step 9
Bisa menikmati sundae sepuasnya adalah daya tarik terbesar dari Sundae-gukbap buatan sendiri!
Step 10
Tuang Sundae-gukbap yang sudah jadi dengan porsi melimpah ke dalam mangkuk tanah liat panas (ttukbaegi). Di atasnya, tambahkan bumbu pedas yang sudah disiapkan sesuai selera Anda, dan hiasi dengan daun bawang segar serta bubuk biji perilla yang gurih untuk meningkatkan rasa dan aroma. (Daun bawang bersifat opsional).
Step 11
Wow! Sundae-gukbap Anda siap dengan tampilan fantastis yang menyaingi restoran. Nikmati makanan hangat dan lezat yang dibuat dengan nyaman di rumah!
