Strawberry Bong Bong: Hidangan Populer Cafe de Paris yang Mudah Dibuat di Rumah
Strawberry Bong Bong: Hidangan Populer Cafe de Paris yang Mudah Dibuat di Rumah
Resep Strawberry Bong Bong Buatan Sendiri yang Spesial
Rasakan sensasi viral dari ‘Cafe de Paris’ – Strawberry Bong Bong! Hidangan yang memukau secara visual dan sangat manis ini pasti disukai banyak orang. Kini, Anda bisa membuat sendiri hidangan ikonik ini dengan mudah di dapur Anda. Nikmati harmoni yang menyenangkan dari stroberi segar, krim kocok lembut, dan es krim dingin. Sempurna untuk acara spesial, berbagi dengan teman saat berkumpul di kafe rumahan, atau sekadar memanjakan diri dengan sesuatu yang manis untuk Anda sendiri!
Bahan (Menghasilkan 4 porsi dalam gelas 260cc)- 2 wadah (sekitar 500-600g) stroberi segar
- 200cc krim kental dingin (disarankan kandungan lemak minimal 35%)
- 16g gula pasir (untuk krim kocok)
- 200cc es krim vanila
- Granola, sesuai selera
- Gula halus, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci stroberi hingga bersih dan buang bagian batangnya. Sisihkan 4 buah stroberi dengan bentuk yang bagus untuk hiasan di bagian atas. Potong sisa stroberi menjadi dua atau empat bagian. Memotongnya seperti ini akan membuat permukaan potongan yang indah terlihat di dalam gelas, sehingga hidangan terlihat lebih menarik.
Step 2
Dalam mangkuk dingin, campurkan krim kental dingin dengan 16g gula pasir. Kocok krim menggunakan mixer tangan atau pengocok kawat hingga membentuk puncak yang kaku (stiff peaks). Puncak yang kaku berarti krim akan mempertahankan bentuknya dan tidak mudah roboh. Dinginkan krim kocok di lemari es selagi Anda menyiapkan bahan lainnya.
Step 3
Mulai merakit Strawberry Bong Bong Anda. Dalam gelas bening, ratakan lapisan krim kocok setebal sekitar 1cm di dasar gelas. Ini akan menciptakan lapisan dasar yang bagus dan mencegah granola bercampur terlalu banyak dengan krim nantinya.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan lapisan granola di atas krim kocok. Granola memberikan sensasi renyah dan rasa kacang yang nikmat, menciptakan kontras tekstur di dalam gelas. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda – terlalu banyak bisa membuatnya terasa berat.
Step 5
Sekarang, susun potongan stroberi yang telah dipotong di sepanjang dinding bagian dalam gelas. Posisikan sehingga permukaan potongannya menghadap keluar, menciptakan pola stroberi yang menarik secara visual. Langkah ini sangat penting untuk mencapai tampilan khas Strawberry Bong Bong.
Step 6
Isi rongga tengah gelas dengan es krim vanila (200cc). Es krim yang dingin dan manis ini sangat cocok melengkapi stroberi segar dan lapisan krim.
Step 7
Dengan hati-hati, semprotkan atau sendokkan sedikit krim kocok di atas es krim. Kemudian, letakkan salah satu stroberi utuh yang telah Anda sisihkan sebelumnya di atas krim. Krim ini berfungsi sebagai ‘lem’ kecil untuk menahan stroberi pada tempatnya.
Step 8
Lanjutkan dengan menyemprotkan lebih banyak krim kocok secara melimpah di sekitar dasar stroberi utuh, membentuk gundukan yang subur, mirip seperti bunga yang sedang mekar.
Step 9
Terakhir, susun stroberi utuh yang tersisa dengan hati-hati di atas krim kocok, menutupi sepenuhnya. Stroberi harus berdiri tegak, menyerupai mahkota yang indah atau buket bunga.
Step 10
Selesaikan dengan menaburkan gula halus di bagian atas menggunakan saringan halus untuk efek seperti salju. Untuk sentuhan pesona ekstra, tambahkan marshmallow lucu atau setangkai daun mint. Strawberry Bong Bong Anda yang menakjubkan siap dinikmati segera!
