Steik Leher Babi Saus Kecap Ala ‘Gadis Jenius’
Steik Leher Babi Saus Kecap Ala ‘Gadis Jenius’
Leher Babi Panggang Kecap | Resep Spesial yang Disukai Semua Orang
Meskipun perut babi adalah favorit keluarga, terkadang kita menginginkan hidangan daging babi yang dimarinasi dengan saus spesial. Resep ‘Steik Leher Babi Saus Kecap Ala Gadis Jenius’ ini menawarkan rasa marinasi yang lezat dengan saus yang sederhana namun luar biasa enak. Ini adalah cara mudah untuk menyiapkan leher babi yang sempurna untuk acara apa pun, membuat hari-hari biasa terasa istimewa! Bersiaplah untuk mengesankan keluarga Anda dengan hidangan daging babi yang lezat ini!
Bahan Steik Leher Babi- 600g Leher babi
- 4 sdm Kecap asin
- 3 sdm Anggur masak rasa jahe (atau campurkan sedikit jus jahe/jahe parut dengan anggur masak)
- 2 sdm Oligosakarida (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 2 sdm Air
- 1/2 sdm Bawang putih cincang
- Sejumput Lada hitam
- 1 sdm Saus barbekyu siap pakai (opsional, tetap lezat tanpanya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bumbu kecap yang lezat untuk steik leher babi kita. Agar lebih mudah, campurkan semua bahan bumbu langsung di wadah kedap udara besar atau mangkuk tempat Anda akan memarinasi daging. Tambahkan 4 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan anggur masak rasa jahe, 2 sendok makan oligosakarida, dan 2 sendok makan air.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang untuk menambah rasa dan sejumput lada hitam. Jika Anda memiliki saus barbekyu siap pakai yang enak, aduk 1 sendok makan. Jangan khawatir jika Anda tidak punya saus barbekyu; dasar kecap asin saja sudah menciptakan rasa yang kaya luar biasa, jadi jangan ragu untuk menghilangkannya.
Step 3
Kocok atau aduk bahan bumbu di mangkuk sampai tercampur rata. Setelah bumbu siap, masukkan irisan leher babi yang sudah dibersihkan ke dalam campuran. Lumuri setiap potongan daging secara merata dengan bumbu.
Step 4
Susun irisan leher babi yang sudah dibumbui dengan rapi di dalam wadah. Tuangkan sisa bumbu di atas lapisan daging teratas untuk memastikan distribusi rasa yang merata. Tutup wadah rapat-rapat dan dinginkan di lemari es. Untuk hasil terbaik, marinasi semalaman, atau setidaknya selama 6 jam, biarkan bumbu meresap dalam ke dalam daging.
Step 5
Beginilah penampakan steik leher babi setelah dimarinasi semalaman. Saus telah melapisi daging dengan indah, membuatnya terlihat sangat menggugah selera.
Step 6
Sekarang, mari masak steik lezat kita! Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Letakkan irisan leher babi yang dibumbui di wajan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit terkaramelisasi di kedua sisinya. Perhatikan api agar tidak gosong, dan pastikan daging matang sampai ke dalam.
Step 7
Voila! Steik leher babi lezat Anda siap. Potong menjadi ukuran sekali suap dan sajikan dengan menarik di piring agar terlihat seperti hidangan restoran.
Step 8
Meskipun lezat dimakan begitu saja, kami sangat menyarankan untuk menyajikannya dengan taburan daun bawang cincang segar yang melimpah dan membungkusnya dengan selada untuk ledakan rasa dan tekstur ekstra! Memanggang irisan nanas untuk disajikan bersama juga menambahkan kontras manis dan asam yang menyenangkan yang melengkapi kekayaan daging babi. Nikmati steik leher babi fantastis yang akan disukai seluruh keluarga Anda!
