Steik Jamur Kaisar: Rasa Alami dan Ramah Lingkungan
Steik Jamur Kaisar: Rasa Alami dan Ramah Lingkungan
[Eco-Friendly Natural Cook] Resep Steik Jamur Kaisar dengan Tekstur Kenyal
Memperkenalkan resep ‘Steik Jamur Kaisar’, yang sempurna untuk hidangan elegan di rumah. Menggunakan jamur kaisar berukuran besar, Anda dapat membuat hidangan yang lezat seperti steik, yang pada dasarnya adalah jamur panggang. Resep ini ideal bagi mereka yang mencari makanan sehat dan lezat. Mari ciptakan hidangan istimewa bersama!
Bahan Utama- 1 Jamur kaisar (besar dan montok)
- 1 Paprika
- 6 siung Bawang putih utuh
- 1/3 Bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan digunakan bersama jamur kaisar: paprika, bawang putih utuh, dan bawang bombay. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu, lalu keringkan dengan tisu dapur. (Jika menggunakan bubuk kalsium, cuci sesuai instruksi produk dan pastikan benar-benar kering).
Step 2
Iris jamur kaisar, sang bintang utama, secara melintang dengan ketebalan sekitar 1.5 cm agar mudah dimakan. Mengirisnya tidak terlalu tipis akan memastikan tekstur kenyal yang memuaskan, mirip dengan steik.
Step 3
Melihat penampang jamur kaisar yang sudah diiris, Anda akan melihat permukaan yang lebar dan menggugah selera, sangat mirip dengan steik, yang meningkatkan antisipasi hidangan.
Step 4
Iris bawang bombay menjadi potongan tebal, sekitar 0.5 cm lebarnya. Jika diiris terlalu tipis, bisa menjadi lembek saat dimasak, jadi mempertahankan ketebalan yang baik direkomendasikan.
Step 5
Potong ujung pangkal bawang putih utuh yang keras dengan pisau. Ini memudahkan pengupasan dan memastikan bawang putih matang hingga empuk.
Step 6
Potong paprika menjadi dua, buang biji dan bagian putih di dalamnya. Kemudian, potong dadu seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm.
Step 7
Dalam mangkuk besar, campurkan jamur kaisar, bawang bombay, paprika, dan bawang putih yang sudah disiapkan. Siram dengan 3 sendok makan minyak zaitun dan aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi minyak secara merata. Aduk ringan agar sayuran tidak memar.
Step 8
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan garam bambu dan 1 sendok teh lada hitam untuk meningkatkan rasa. Kenakan sarung tangan sekali pakai dan aduk lagi hingga bumbu tersebar merata. Cicipi dan sesuaikan jumlah garam serta lada sesuai selera Anda.
Step 9
Setelah semua bahan dibumbui dengan baik, sebarkan secara merata di atas loyang oven atau wadah tahan panas. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C (300°F) dan panggang selama kurang lebih 20-25 menit, atau sampai bawang putih utuh empuk. Perlu diingat bahwa jamur akan mengeluarkan kelembapan selama pemanggangan, jadi loyang bisa menjadi basah.
Step 10
Pindahkan steik jamur kaisar yang sudah dipanggang lezat ke piring saji yang bagus. Saya pribadi menyajikannya dengan salad bawang bombay yang menyegarkan, dan kombinasinya sangat baik. Jangan ragu untuk menyajikannya dengan salad atau lauk pendamping favorit Anda.
Step 11
Potong dengan pisau, seperti steik sungguhan, untuk hidangan yang lebih memuaskan. Meskipun mungkin terlihat kecil di foto, jamur kaisar ternyata berukuran besar, dengan tekstur kenyal yang luar biasa dan rasa yang kaya. Ini adalah hidangan yang sederhana namun istimewa, jadi pastikan untuk mencobanya di rumah!
