Steik Daging Sapi dan Tahu yang Lembut
Steik Daging Sapi dan Tahu yang Lembut
Steik Daging Sapi dan Tahu Buatan Sendiri yang Lezat dengan Sayuran Melimpah!
Ini adalah resep steik buatan sendiri yang spesial, dibuat dengan cermat menggunakan daging sapi yang lembut, sayuran segar, dan tahu yang gurih, sangat cocok untuk nutrisi anak Anda. Rasanya lezat, mudah dibuat, dan cocok dinikmati oleh seluruh keluarga. Buatlah dengan mudah!
Bahan Utama- 200g daging sapi cincang
- 1 blok tahu (sekitar 300g)
- 1/3 wortel (cincang halus)
- 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- 1 butir telur
- 1/2 cup tepung roti (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk membuat steik. Cuci bersih sayuran dan keringkan. Untuk tahu, peras airnya sebanyak mungkin menggunakan tangan atau serbet dapur bersih; ini mencegah adonan menjadi terlalu lembek.
Step 2
Dalam mangkuk bersih, masukkan daging sapi cincang. Tambahkan gula, garam, lada hitam, dan bubuk jahe. Sesuaikan bumbu sesuai selera, terutama jika untuk anak-anak.
Step 3
Campur bahan dengan lembut menggunakan tangan, seolah-olah Anda sedang menangani sesuatu yang halus. Pencampuran yang lembut ini akan memastikan tekstur steik yang lebih baik.
Step 4
Hancurkan tahu dengan garpu atau cincang halus. Sangat penting untuk memeras kelebihan airnya. Pastikan tahu benar-benar halus tanpa gumpalan besar.
Step 5
Tambahkan tahu yang sudah disiapkan ke dalam adonan daging sapi dan campurkan. Tahu akan membantu membuat steik daging sapi menjadi lebih lembut.
Step 6
Bawang bombay dan wortel menambah tekstur yang bagus pada steik. Cincang halus kedua sayuran ini sebanyak mungkin. Jika potongan sayuran terlalu besar, mungkin tidak matang dengan baik saat dipanggang dan bisa mencegah adonan menyatu dengan baik.
Step 7
Tambahkan bawang bombay dan wortel yang sudah dicincang halus ke dalam adonan daging sapi dan tahu. Campurkan semuanya lagi dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata.
Step 8
Terakhir, tambahkan minyak zaitun. Minyak zaitun membantu mencegah steik menjadi kering selama memasak dan meningkatkan rasanya.
Step 9
Setelah semua bahan dan bumbu tercampur rata dan adonan menyatu, siap digunakan. Jika adonan terasa terlalu basah, Anda bisa menambahkan sedikit lagi tepung roti.
Step 10
Ambil sebagian adonan, seukuran sekali suap atau porsi anak, dan bentuk menjadi bola. Ini memudahkan untuk dibentuk nanti.
Step 11
Pipihkan bola-bola adonan dengan lembut menjadi bentuk steik menggunakan telapak tangan Anda. Karena tahu, adonan cukup lembut, jadi pipihkan dengan lembut daripada menekan terlalu keras. Berhati-hatilah agar adonan tidak hancur saat Anda membentuknya.
Step 12
Ulangi proses ini dengan sisa adonan untuk membentuk semua steik. Steik daging sapi, tahu, dan sayuran buatan sendiri yang lezat kini siap!
Step 13
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang-kecil. Masukkan steik yang sudah dibentuk ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Masak perlahan untuk memastikan matang merata. Selamat menikmati hidangan Anda!
