Steak Tenderloin dengan Saus Kelapa Vuco
Steak Tenderloin dengan Saus Kelapa Vuco
Steak Tenderloin Mewah dengan Susu Kelapa Premium Vuco
Nikmati steak tenderloin sapi istimewa ini, disempurnakan dengan saus kelapa unik yang dibuat dari Vuco Premium Coconut Milk. Kelembutan susu kelapa berpadu indah dengan aroma gurih dari bawang, jahe, dan bawang putih, menciptakan profil rasa yang canggih dan bersih. Rasakan aroma lezat dan cita rasa premium kelapa di setiap suapan. Resep ini menggunakan Vuco Organic Extra Virgin Coconut Oil untuk hidangan yang lebih sehat dan kaya rasa. Sajikan steak yang matang sempurna di luar dan sangat juicy di dalam, dilengkapi dengan saus kelapa eksotis. Ini adalah hidangan yang ideal untuk acara-acara spesial dan jamuan di rumah. Temukan dunia steak gourmet bersama Vuco!
Bahan Steak dan Saus- 400 ml Vuco Coconut Milk Premium
- 2 sdm Vuco Organic Extra Virgin Coconut Oil
- 2 potong (masing-masing 200g) Daging Sapi Tenderloin Segar
- 3 buah Tomat matang
- 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang
- 1 sdm Jahe segar cincang
- 2 sdm Bawang putih cincang
- 2 buah Cabai Jalapeño (buang bijinya dan cincang)
- Jintan bubuk, secukupnya
- Kunyit bubuk, secukupnya
- 1 sdm Bubuk Cabai
- 3 batang Daun Ketumbar segar (cincang)
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Sedikit Peterseli (cincang, untuk garnish)
Instruksi Memasak
Step 1
Keringkan daging tenderloin sapi dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Bumbui secara merata di semua sisi dengan garam dan lada hitam. Gosok bumbu perlahan ke daging untuk memastikan distribusi yang merata demi rasa maksimal.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan jintan bubuk, kunyit bubuk, dan bubuk cabai. Tambahkan 1 sdm Vuco Organic Extra Virgin Coconut Oil dan aduk rata hingga menjadi pasta. Lumuri daging tenderloin sapi secara merata dengan campuran rempah ini, pastikan tertutup seluruhnya. Diamkan dalam lemari es minimal 15 menit (atau lebih lama untuk rasa yang lebih dalam) agar rempah meresap ke dalam daging.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi hingga benar-benar panas. Tambahkan sisa 1 sdm Vuco Organic Extra Virgin Coconut Oil ke dalam wajan panas. Letakkan daging tenderloin sapi yang sudah dimarinasi dengan hati-hati. Panggang selama kurang lebih 4 menit di setiap sisi, total 8 menit, hingga terbentuk lapisan luar berwarna cokelat keemasan yang indah. Usahakan bagian dalamnya tetap juicy dengan menyesuaikan waktu memasak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
Step 4
Selagi steak dipanggang, siapkan bahan saus. Cincang halus jalapeño, bawang putih, jahe, dan bawang bombay. Pindahkan bahan cincang ini ke wajan yang sama (setelah mengangkat steak, atau gunakan wajan bersih) dan tambahkan sekitar 1 sdt Vuco Organic Extra Virgin Coconut Oil. Tumis dengan api sedang-kecil hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Masak perlahan hingga sayuran melunak dan mengeluarkan aroma.
Step 5
Cincang halus tomat dan tambahkan ke wajan bersama sayuran yang sudah ditumis. Lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi, biarkan tomat melunak dan bercampur dengan bahan lainnya.
Step 6
Tuangkan 400 ml Vuco Coconut Milk Premium ke dalam wajan bersama sayuran yang sudah matang. Aduk terus dengan spatula dengan api sedang-kecil selagi saus mendidih dan mengental. Biarkan sedikit menyusut untuk memekatkan rasa, menciptakan saus kelapa yang kaya dan creamy.
Step 7
Bumbui saus yang sedang mendidih dengan sejumput lada hitam dan garam secukupnya. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan sedikit gula atau madu jika diinginkan untuk menyeimbangkan rasa. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 8
Tata steak tenderloin sapi yang matang sempurna di piring saji. Siramkan saus kelapa yang kaya secara melimpah di atas steak. Hiasi dengan daun ketumbar dan peterseli cincang segar untuk sentuhan akhir kesegaran dan warna yang cerah. Steak Tenderloin Kelapa Vuco Anda yang lezat siap dinikmati segera!
