Steak Salmon Krim: Hidangan Mewah dalam 5 Langkah Mudah
Steak Salmon Krim: Hidangan Mewah dalam 5 Langkah Mudah
Resep Salmon Krim Super Mudah: Buat Sendiri Kelezatan ala Restoran dalam 5 Langkah
Sajikan hidangan istimewa di meja makan Anda dengan resep Steak Salmon Krim yang lembut dan kaya rasa ini. Dirancang agar mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini hanya dalam lima langkah sederhana. Perpaduan sempurna antara saus krim yang gurih dan daging salmon yang lembut pasti akan memanjakan lidah Anda. Cocok sebagai hidangan utama yang memuaskan atau untuk acara spesial, resep ini akan memperkaya pengalaman bersantap Anda.
Bahan-bahan- 200g fillet salmon segar (potongan tebal)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (lebih baik yang baru digiling)
- 3 sdm Minyak zaitun (extra virgin direkomendasikan)
- 1/4 sdt Bawang putih cincang
- 6 buah Tomat ceri (belah dua)
- 1 ikat Bayam muda (cuci bersih dan tiriskan)
- 1/2 cangkir Krim kental (heavy cream/whipping cream)
- 2 sdm Keju Parmesan parut
- Sedikit perasan air lemon segar (untuk sentuhan akhir)
Instruksi Memasak
Step 1
Kunci kelezatan salmon adalah persiapan yang tepat! Pertama, keringkan permukaan fillet salmon dengan tisu dapur. Langkah ini penting untuk mendapatkan kulit yang renyah saat digoreng dan daging yang tetap lembut di dalam. Setelah itu, bumbui kedua sisi salmon dengan garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera Anda.
Step 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan salmon yang sudah dibumbui. Goreng selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi, atau hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan. Tujuannya adalah untuk mendapatkan lapisan luar yang bagus sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembap dan berair. Hindari memasak terlalu matang di tahap ini; kita hanya membangun rasa dan tekstur.
Step 3
Angkat salmon dari wajan dan sisihkan di piring. Di wajan yang sama, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Kemudian, tambahkan tomat ceri yang sudah dibelah dua dan masak hingga sedikit melunak. Terakhir, masukkan bayam muda dan masak sebentar hingga layu.
Step 4
Sekarang saatnya menyatukan semuanya! Kembalikan salmon ke wajan bersama sayuran yang sudah ditumis. Tuangkan krim kental dan taburi dengan keju Parmesan parut. Biarkan mendidih perlahan di atas api sedang-kecil selama sekitar 2 menit, biarkan saus sedikit mengental dan melapisi salmon dengan indah. Tepat sebelum disajikan, tambahkan sedikit perasan air lemon segar untuk mencerahkan rasa dan menyeimbangkan kekayaan saus. Ini akan membuat hidangan semakin segar dan nikmat! Selamat menikmati steak salmon krim lezat Anda!
