Steak Potongan Daging Babi Lezat
Steak Potongan Daging Babi Lezat
Resep Steak Potongan Daging Babi Mudah dan Lezat untuk Dibuat di Rumah
Steak potongan daging babi yang empuk dan lezat! Sempurna untuk hidangan spesial atau santapan sehari-hari. Nikmati hidangan lezat yang gurih dan memuaskan.
Bahan Utama- Daging babi bagian leher 300g (potong tebal)
- Mentega 1 sdm (atau minyak goreng)
- Bawang bombay 1/2 buah (iris atau potong dadu)
- Paprika, sedikit (gunakan berbagai warna untuk tampilan menarik, potong dadu)
- Wortel, sedikit (potong dadu, bisa dibentuk dengan cetakan kue agar menarik)
- Garam, sejumput (untuk bumbu)
- Lada hitam, sejumput (untuk bumbu)
Saus Steak Potongan- Saus steak siap pakai 2 sdm
- Saus tiram 2 sdm
- Oligosakarida 1 sdm (atau madu)
- Saus tomat 1/2 sdm
- Saus steak siap pakai 2 sdm
- Saus tiram 2 sdm
- Oligosakarida 1 sdm (atau madu)
- Saus tomat 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daging babi bagian leher menjadi potongan tebal, sekitar 2 cm. Bumbui ringan daging yang sudah dipotong dengan sekitar dua jumput garam dan taburi lada hitam 3-4 kali. Ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 2
Mari kita buat saus lezat yang akan menentukan rasa steak potongan Anda. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm saus steak siap pakai, 2 sdm saus tiram, dan 1 sdm oligosakarida. Menggunakan madu sebagai pengganti oligosakarida akan memberikan rasa yang lebih kaya. Terakhir, tambahkan 1/2 sdm saus tomat dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
Step 3
Siapkan juga sayuran yang akan menambah warna dan tekstur pada steak potongan Anda. Iris bawang bombay tebal atau potong dadu. Potong dadu paprika dan wortel dengan ukuran yang serupa. Jika Anda ingin sentuhan yang menyenangkan, terutama untuk anak-anak, gunakan cetakan kue untuk membentuk wortel! Memasak bersama bisa menjadi aktivitas keluarga yang menyenangkan.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai memasak steak potongan. Panaskan wajan besar dengan api sedang, lalu tambahkan 1 sdm mentega dan biarkan meleleh. Saat mentega meleleh, aroma harum akan menyebar dan meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 5
Masukkan daging babi bagian leher yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan masak hingga permukaannya kecoklatan. Berbeda dengan steak sapi, daging babi perlu dimasak hingga matang sempurna untuk memastikan aman dan lezat dikonsumsi. Balik potongan sesekali untuk memastikan matang merata dan tidak gosong.
Step 6
Setelah daging babi hampir matang, tambahkan wortel dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak hingga bawang bombay menjadi bening dan mulai terasa manis. Jaga api tetap sedang selama langkah ini.
Step 7
Saat bawang bombay mulai berubah menjadi bening, tuangkan semua saus steak potongan yang sudah disiapkan dan aduk hingga bahan-bahan terlapisi secara merata. Terus masak selama 1-2 menit lagi, biarkan saus meresap ke dalam bahan-bahan.
Step 8
Terakhir, tambahkan paprika berwarna-warni dan tumis sebentar saja sekitar 30 detik hingga 1 menit, hingga sedikit layu tetapi masih tetap renyah. Penting untuk menjaga paprika tetap sedikit renyah, jadi jangan memasaknya terlalu lama karena bisa menjadi lembek.
Step 9
Nah, steak potongan daging babi Anda yang lezat sudah siap! Saus manis gurih berpadu sempurna dengan daging babi empuk dan sayuran renyah, menciptakan rasa yang luar biasa. Ini adalah lauk yang sangat baik untuk nasi, atau hidangan pembuka yang fantastis dengan anggur atau bir. Bahkan anak-anak akan jatuh cinta pada rasa ini dan menghabiskan nasi mereka dalam sekejap!
