Steak Hamburg Lezat dari Sisa Jeon Khas Hari Raya
Steak Hamburg Lezat dari Sisa Jeon Khas Hari Raya
Nikmati Sisa Jeon Khas Hari Raya Seperti Steak Hamburg: Termasuk Resep Saus Spesial.
Sisa jeon (kue dadar Korea) yang lezat dari hari raya, sayang jika hanya dimakan begitu saja, bukan? Hangatkan dalam air fryer dan sajikan dengan saus steak hamburg buatan sendiri yang spesial. Ini seperti mengubah jeon biasa menjadi hidangan berkualitas restoran. Saus ini akan membuat sisa makanan Anda terasa luar biasa!
Bahan Utama- 3 potong Yukjeon (kue dadar daging sapi ala Korea)
- 6 buah Donggeurangttaeng (bakso Korea)
- Kol parut (secukupnya)
- Paprika iris (secukupnya)
- 1/2 mangkuk nasi matang
Bahan Saus Steak Hamburg- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 buah jamur kancing
- Sedikit jamur Mannagadak (jamur tiram king)
- 1.5 cangkir susu (sekitar 300ml)
- 3 sdm saus steak
- 1 sdm bubuk kari
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 buah jamur kancing
- Sedikit jamur Mannagadak (jamur tiram king)
- 1.5 cangkir susu (sekitar 300ml)
- 3 sdm saus steak
- 1 sdm bubuk kari
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk saus steak hamburg yang kaya rasa. Anda akan membutuhkan 1 potong mentega, 1 bawang bombay ukuran sedang, 1 sendok makan bawang putih cincang, 2 jamur kancing, dan sedikit jamur Mannagadak. Untuk bahan utamanya, siapkan 3 potong Yukjeon dan 6 Donggeurangttaeng sisa pesta hari raya Anda.
Step 2
Lelehkan potongan mentega yang telah disiapkan dalam wajan yang sudah dipanaskan. Miringkan wajan dengan lembut untuk memastikan mentega melapisi seluruh permukaan secara merata.
Step 3
Setelah mentega meleleh, tambahkan jamur kancing iris, bawang putih cincang (1 sdm), dan bawang bombay cincang. Tumis dengan api sedang-rendah sambil sesekali diaduk, hingga bawang bombay menjadi bening dan mengembangkan warna cokelat keemasan yang kaya. Proses memasak yang lambat ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 4
Tuangkan 1.5 cangkir susu ke dalam sayuran yang ditumis. Setelah susu mulai mendidih perlahan, kecilkan api dan biarkan sedikit mengental.
Step 5
Untuk menambahkan rasa gurih yang dalam pada saus, aduk rata 3 sendok makan saus steak. Aduk rata hingga saus steak tercampur sepenuhnya dalam campuran susu.
Step 6
Sekarang, tingkatkan kompleksitas rasa saus dengan menambahkan 1 sendok makan bubuk kari. Kocok terus menerus untuk memastikan bubuk kari larut dengan lembut tanpa gumpalan. Jika saus menjadi terlalu kental sesuai selera Anda, tambahkan sedikit susu lagi untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 7
Terakhir, tambahkan jamur Mannagadak yang sudah disiapkan dan masak sebentar lagi untuk menyempurnakan saus steak hamburg yang lezat. Jamur akan menambah aroma yang menyenangkan dan rasa yang lebih kaya pada saus.
Step 8
Sambil menunggu saus selesai, panaskan kembali Yukjeon dan Donggeurangttaeng hingga hangat dan sedikit renyah. Anda bisa menggunakan air fryer atau wajan untuk langkah ini, pastikan mereka hangat sampai ke dalam tanpa menjadi kering.
Step 9
Untuk pengalaman makan yang lebih segar dan beragam, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa sisa sayuran yang diiris tipis seperti kol atau paprika. Ini bisa disajikan di samping seperti salad sederhana.
Step 10
Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih mengenyangkan, siapkan semangkuk nasi hangat. Anda bisa menyajikan jeon dan saus di atas nasi, atau mencampurkan semuanya untuk hidangan yang lezat dan memuaskan.
Step 11
Semua komponen sekarang siap! Tata Yukjeon dan Donggeurangttaeng hangat di atas piring dengan menarik. Siram saus steak hamburg yang sudah disiapkan secara melimpah di atasnya. Anda bisa sedikit memberi bumbu pada sayuran pendamping dengan saus vinaigrette segar, atau cukup nikmati bersama saus. Nikmati steak hamburg spesial Anda yang terbuat dari sisa jeon!
