Ssamjang Galchi-sokjeot Premium: Kelezatan Umami Mendalam untuk Ssam Anda
Ssamjang Galchi-sokjeot Premium: Kelezatan Umami Mendalam untuk Ssam Anda
Resep Ssamjang Galchi-sokjeot Spesial Buatan Sendiri yang Mudah dan Lezat
Akhir-akhir ini saya sangat menikmati membuat ssam (gulungan selada)! Kunci dari ssam yang lezat tentu saja adalah ssamjang (saus cocol), dan Ssamjang Galchi-sokjeot ini sungguh lezat. Ssamjang spesial ini menawarkan kedalaman rasa umami dan kekayaan aroma yang tak tertandingi oleh ssamjang komersial. Mari kita buat ssamjang istimewa yang membuat nasi cepat habis ini di rumah!
Bahan-bahan- 4 sdm Galchi-sokjeot (pasta isi ikan hairtail fermentasi)
- 1/4 buah Bawang bombay
- 1 buah Cabai Cheongyang (cabai pedas Korea)
- 1/2 sdm Minyak wijen
- 1 sdt Ekstrak plum (maesilcheong)
- 1/2 sdm Biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa pada ssamjang. Cuci bersih cabai Cheongyang dan bawang bombay, keringkan, lalu cincang sangat halus. Mencincang sayuran dengan halus akan menghasilkan tekstur ssamjang yang lebih lembut dan membantu semua bahan tercampur dengan baik.
Step 2
Siapkan bahan utama hidangan ini: Galchi-sokjeot. Ukur 4 sendok makan Galchi-sokjeot yang sudah difermentasi dengan baik, yang memiliki rasa umami yang dalam tanpa bau amis. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya berdasarkan tingkat keasinan Galchi-sokjeot Anda.
Step 3
Siapkan mangkuk untuk mencampur semua bahan lezat ini. Masukkan 4 sendok makan Galchi-sokjeot ke dalam mangkuk, diikuti dengan bawang bombay dan cabai Cheongyang yang sudah dicincang halus. Terakhir, tuangkan setengah sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih.
Step 4
Tambahkan bumbu yang akan meningkatkan cita rasa ssamjang. Masukkan 1 sendok teh ekstrak plum untuk sedikit rasa manis dan segar, lalu taburkan setengah sendok makan biji wijen untuk menambah rasa gurih dan tekstur.
Step 5
Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk semuanya hingga tercampur rata. Penting untuk mengaduk dengan baik agar bahan ssamjang larut dengan lembut dan tidak menggumpal. Ssamjang Galchi-sokjeot lezat Anda kini siap! Sajikan sesuai selera bersama daun selada segar dan sayuran ssam lainnya.
