Ssamjang Buatan Sendiri Spesial
Ssamjang Buatan Sendiri Spesial
Resep Ssamjang Terbaik untuk Mengembalikan Nafsu Makan Anda
Temukan cara mudah membuat ssamjang lezat di rumah. Saat nafsu makan berkurang, ssamjang ini, bahkan tanpa daging, ditemani selada segar, sudah cukup untuk menciptakan hidangan lezat hanya dengan nasi. Kami akan membagikan rahasia rasa yang kaya dan mendalam!
Bahan-bahan Ssamjang- 3 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 100g Daging babi cincang
- 1/2 buah Bawang bombay
- 2 buah Cabai Cheongyang (cabai merah Korea)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 sdm Gula
- Sejumput bubuk lada hitam
- 1/2 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan utama ssamjang: daging babi cincang, cabai Cheongyang segar, dan bawang bombay yang manis. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel atau jamur untuk rasa yang lebih kaya, sesuai selera Anda.
Step 2
Cincang halus cabai Cheongyang dan bawang bombay. Mencincangnya halus akan memastikan mereka menyatu dengan baik dalam ssamjang, meningkatkan teksturnya.
Step 3
Dalam wajan panas, masukkan daging babi cincang, diikuti oleh bawang bombay dan cabai Cheongyang yang dicincang halus. Taburkan sejumput bubuk lada hitam untuk menghilangkan bau amis.
Step 4
Tumis dengan api sedang hingga semua bahan matang merata. Masak hingga daging babi kehilangan warna merah mudanya dan bawang bombay menjadi transparan.
Step 5
Setelah daging dan sayuran matang, tambahkan doenjang dan gochujang untuk menciptakan dasar rasa ssamjang. Tuangkan 1/3 cangkir air. Terus tumis dengan api sedang, hancurkan gumpalan dan biarkan bahan-bahan menyatu. Sesuaikan kekentalan saat pasta dan bahan tercampur.
Step 6
Ketika ssamjang mulai mengental dan terlihat sedikit berair, tambahkan bawang putih cincang untuk aroma dan gula untuk rasa manis. Cicipi pada tahap ini dan sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1/2 sdm minyak wijen untuk sentuhan akhir yang gurih dan aduk rata. Ssamjang lezat Anda, dengan keseimbangan rasa asin dan kaya, siap dinikmati! Membuat ssamjang lezat ini di rumah ternyata sangat mudah. Nikmati hidangan Anda dengan kelezatan buatan sendiri ini!^^
