Spam Tahu Goreng: Perpaduan Gurih Spam dan Lembutnya Tahu
Spam Tahu Goreng: Perpaduan Gurih Spam dan Lembutnya Tahu
Spam Tahu Goreng Lezat, Hidangan Sederhana Penuh Cita Rasa
Nikmati kombinasi sempurna antara Spam yang gurih dan tahu yang lembut, digoreng hingga renyah di luar dan empuk di dalam. Hidangan ini pasti disukai semua orang, cocok untuk makanan spesial yang sederhana atau sebagai camilan pendamping minuman.
Bahan-Bahan- 1 kaleng Spam ukuran kecil
- 2 buah tahu putih ukuran sedang (sekitar 500g)
- 3 butir telur
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna (sekitar 100g)
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama kita: Spam dan tahu. Sebaiknya gunakan tahu putih yang padat agar mudah digoreng, dan kaleng Spam ukuran kecil akan memudahkan penyesuaian ukurannya dengan tahu.
Step 2
Memotong satu buah tahu menjadi dua akan menghasilkan irisan yang ketebalannya mirip dengan Spam. Ini akan membantu menciptakan bentuk sandwich Spam dan tahu yang cantik saat dirangkai.
Step 3
Selanjutnya, potong masing-masing tahu menjadi tiga bagian yang sama. Ukuran ini sangat pas untuk membuat struktur berlapis Spam dan tahu.
Step 4
Letakkan tahu yang sudah dipotong di atas tisu dapur dan tekan dengan lembut untuk menyerap kelebihan air. Mengeringkan tahu dengan baik sangat penting agar tepung dan telur menempel sempurna, menghasilkan gorengan yang lebih renyah.
Step 5
Potong Spam dengan ketebalan sekitar 1 cm, usahakan mendapatkan 6 potong. Jika Spam kurang, Anda bisa menyiapkan satu tahu tambahan dan memotongnya dengan cara yang sama setelah ditiriskan.
Step 6
Untuk meningkatkan rasa dan mengurangi kadar garam, rebus sebentar Spam dalam air panas selama 1-2 menit. Langkah ini membantu mengurangi rasa asin yang kuat. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
Step 7
Sekarang Anda seharusnya memiliki potongan Spam yang sudah ditiriskan dan 2 buah tahu, total 6 potong Spam, siap untuk dirangkai.
Step 8
Lumuri kedua sisi setiap potongan Spam secara merata dengan tepung terigu. Lapisan tepung ini berfungsi sebagai dasar, membantu tahu menempel lebih baik dan menjaga bentuknya selama dimasak.
Step 9
Dengan hati-hati, letakkan sepotong Spam di antara dua potong tahu, membentuk seperti sandwich. Setelah dirangkai, Anda akan memiliki struktur tahu-Spam-tahu, mirip sandwich lezat – satu buah kini selesai!
Step 10
Ulangi proses yang sama dengan Spam dan tahu yang tersisa untuk membuat total 6 buah yang dirangkai. Merangkai ini adalah bagian dari keseruan!
Step 11
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur dan kocok hingga rata. Penting untuk mengocok telur hingga benar-benar halus untuk menghindari gumpalan, terutama jika ada sisa tepung.
Step 12
Ambil sandwich tahu-Spam yang sudah dirangkai dan celupkan kembali ke dalam tepung terigu, pastikan kedua sisinya tertutup rata. Lapisan tepung kedua ini membantu lapisan telur menempel lebih baik.
Step 13
Sekarang, celupkan potongan tahu-Spam yang sudah bertepung ke dalam kocokan telur. Pastikan seluruh permukaannya tertutup rata dengan lapisan telur, membentuk lapisan yang cukup tebal.
Step 14
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Setelah minyak panas, masukkan dengan hati-hati potongan tahu-Spam berlapis telur ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi dan tepinya, pastikan tidak gosong dengan menyesuaikan api sesuai kebutuhan.
Step 15
Saat menggoreng, balik perlahan agar tahu-Spam tidak hancur. Lanjutkan menggoreng hingga setiap potong berwarna cokelat keemasan yang cantik di seluruh permukaannya. Setelah matang, potong sesuai selera dan sajikan segera selagi hangat. Hasilnya adalah tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta gurih. Selamat menikmati Spam Tahu Goreng buatan Anda!
