
Spam Goreng Kentang Pedas: Resep Ala Sung Si-kyung
Spam Goreng Kentang Pedas: Resep Ala Sung Si-kyung
Memanfaatkan Spam Hadiah Liburan! Spam Goreng Kentang Pedas ala Sung Si-kyung
Jika Anda punya banyak stok Spam dari bingkisan liburan, cobalah membuat Spam Goreng Kentang ala Sung Si-kyung untuk makan malam spesial hari ini! Resep ini berbeda dari yang biasa karena tambahan cabai Cheongyang (cabai Korea) yang memberikan rasa pedas dan menyegarkan, cocok untuk memotong rasa gurih dan membangkitkan selera makan Anda. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau teman minum Anda!
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 kaleng Spam (200g)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 buah cabai Cheongyang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan. Anda akan membutuhkan 2 buah kentang ukuran sedang, 1 kaleng Spam, 1 buah bawang bombay, dan 2 buah cabai Cheongyang. Untuk bumbu, siapkan 0.5 sdm saus ikan teri, garam secukupnya, dan merica secukupnya.
Step 2
Kupas kentang dan bawang bombay, lalu potong dadu dengan ukuran sekitar 1.5 cm. Potong Spam menjadi dadu seukuran kentang. Cincang halus cabai Cheongyang. Jika Anda ingin mengurangi rasa pedas, Anda bisa membuang bijinya terlebih dahulu.
Step 3
Rendam potongan kentang dalam air dingin selama 10-15 menit. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan pati, sehingga kentang akan matang dengan tekstur yang lebih renyah dan tidak lengket saat digoreng.
Step 4
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan Spam terlebih dahulu dan tumis hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Spam akan mengeluarkan lemaknya sendiri, jadi Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak minyak. Setelah berwarna kecoklatan, angkat Spam ke piring terpisah dan sisihkan.
Step 5
Di wajan yang sama (tambahkan sedikit minyak jika perlu), masukkan kentang yang sudah ditiriskan dan tumis dengan api sedang. Setelah kentang setengah matang, masukkan potongan bawang bombay dan lanjutkan menumis. Bumbui dengan garam dan merica pada tahap ini.
Step 6
Ketika kentang sudah bening dan empuk, serta bawang bombay sudah lunak, masukkan kembali Spam yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan.
Step 7
Terakhir, tambahkan cincangan cabai Cheongyang dan tumis sebentar saja. Hindari memasaknya terlalu lama agar tekstur renyah dan kesegaran cabai tetap terjaga. Tepat sebelum mematikan api, teteskan beberapa tetes saus ikan teri untuk menambah cita rasa umami. Nikmati Spam Goreng Kentang Pedas Anda yang lezat!

