Spam Donburi (Nasi Siram Spam) Super Praktis: Sajian Menggugah Selera!
Spam Donburi (Nasi Siram Spam) Super Praktis: Sajian Menggugah Selera!
Pemula Masak Pun Bisa! Resep Spam Donburi Kilat 5 Menit (Spam Donburi)
Hari ini kami akan berbagi resep ‘Spam Donburi’, nasi siram dengan Spam yang super praktis dan lezat. Dengan hanya satu kaleng Spam, Anda bisa membuatnya dengan cepat, bahkan bagi Anda yang baru belajar masak atau anak kos, dijamin anti gagal dan hasilnya memuaskan. Perpaduan Spam yang gurih dan saus manis-gurih yang meresap ke nasi akan memberikan cita rasa yang luar biasa. Tidak perlu menunggu acara spesial, malam ini nikmati kelezatan Spam Donburi yang bikin kenyang!
Bahan Utama- Spam (120g, sekitar setengah kaleng)
- Nasi putih hangat (1 mangkuk)
- Daun bawang (bagian putihnya, 10cm)
- Bawang bombay (1/2 buah)
- Telur (1 butir)
Saus Spesial- Gula pasir (1 sdm, sekitar 15g)
- Kecap manis (2 sdm, sekitar 30ml)
- Mirin atau arak masak (1 sdm, sekitar 15ml)
- Air (1/3 cangkir, sekitar 67ml)
- Gula pasir (1 sdm, sekitar 15g)
- Kecap manis (2 sdm, sekitar 30ml)
- Mirin atau arak masak (1 sdm, sekitar 15ml)
- Air (1/3 cangkir, sekitar 67ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita siapkan sayurannya. Kupas bawang bombay lalu iris tipis-tipis selebar sekitar 1 cm. Potong halus bagian putih daun bawang. Buka kaleng Spam, lalu potong memanjang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Potongan seperti ini akan terlihat menarik di atas nasi dan memberikan tekstur yang pas saat dimakan.
Step 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, lalu kocok lepas menggunakan garpu atau sumpit hingga kuning dan putihnya tercampur rata. Pastikan benar-benar teraduk merata.
Step 3
Selanjutnya, mari kita buat saus spesial yang akan membuat Spam Donburi Anda semakin lezat! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm gula pasir, 2 sdm kecap manis, 1 sdm mirin (atau arak masak), dan 1/3 cangkir air. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok hingga gula larut sempurna. Membuat saus terlebih dahulu akan membuat proses memasak jadi lebih cepat.
Step 4
Untuk sedikit mengurangi rasa asin Spam dan menambah aromanya, rebus Spam dalam air mendidih selama sekitar 30 hingga 40 detik saja. Jangan merebus terlalu lama karena bisa mengurangi rasa asli Spam; merebus sebentar adalah kuncinya.
Step 5
Setelah direbus, tiriskan Spam dan lap permukaannya dengan tisu dapur. Kemudian, masukkan ke dalam wajan anti lengket yang tidak diberi minyak, masak dengan api sedang-kecil hingga kedua sisinya berubah warna menjadi kecoklatan. Proses memanggang ini akan membantu mengurangi kadar minyak berlebih pada Spam dan menghasilkan rasa yang lebih gurih.
Step 6
Selanjutnya, masukkan saus spesial yang sudah dibuat dan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan hingga bawang bombay menjadi bening dan sausnya sedikit mengental. Rasa manis dari bawang bombay akan berpadu sempurna dengan saus.
Step 7
Setelah bawang bombay empuk dan saus sedikit mengental, masukkan Spam yang sudah digoreng ke dalam wajan. Masak bersama selama 1-2 menit lagi agar Spam meresap bumbu saus. Spam akan terlihat mengkilap saat bumbu sudah meresap dengan baik.
Step 8
Tahap terakhir! Geser Spam dan bawang bombay ke salah satu sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok ke area yang kosong. Saat telur setengah matang dan masih sedikit basah, taburkan irisan daun bawang secara merata di atas semuanya, lalu segera matikan api. Aroma segar daun bawang akan menambah kenikmatan hidangan ini.
Step 9
Terakhir, sajikan Spam Donburi lezat ini dengan menatanya di atas nasi putih hangat: Spam dan bawang bombay yang mengkilap serta telur yang setengah matang. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan taburan rumput laut kering (nori) atau wijen sangrai jika suka. Selamat menikmati Spam Donburi buatan Anda!
