Spaghetti Napolitan Klasik: Nostalgia & Mudah Dibuat
Spaghetti Napolitan Klasik: Nostalgia & Mudah Dibuat
Cara Membuat Spaghetti Napolitan Rumahan yang Lezat
Ini adalah resep yang sempurna untuk memanfaatkan sayuran layu di kulkas Anda! Dibuat hanya dengan saus tomat sederhana alih-alih saus khusus, resep ini menjamin rasa yang lezat dan pasti disukai semua orang!
Bahan Wajib- Spaghetti: 100g
- Bawang bombay ukuran sedang: 1/2 buah, atau 1 buah kecil
- Sosis Vienna: 5-6 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus spaghetti sesuai selera. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam, dan rebus spaghetti sesuai petunjuk kemasan atau hingga al dente. Tiriskan pasta. (Tips: Agar spaghetti tidak lengket, Anda bisa mencampurnya dengan sedikit minyak zaitun setelah ditiriskan, daripada membilasnya dengan air dingin.)
Step 2
Kupas dan iris bawang bombay tipis-tipis atau potong dadu. Iris sosis Vienna menjadi ukuran sekali gigit. (Tips: Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain yang Anda suka pada tahap ini! Misalnya, menambahkan irisan zaitun hitam atau jamur shiitake akan menciptakan rasa yang lebih kaya.)
Step 3
Panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu dan sedikit keemasan. Proses ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari bawang bombay, sehingga meningkatkan rasa keseluruhan spaghetti.
Step 4
Setelah bawang bombay cukup layu, masukkan irisan sosis Vienna ke dalam wajan dan tumis bersamaan. Hati-hati jangan sampai sosis gosong. Tambahkan sejumput gula saat menumis; ini akan menambah sedikit rasa manis dan mengeluarkan rasa gurih sosis.
Step 5
Sekarang, masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan dan campurkan dengan bahan lainnya hingga rata. Tumis selama kurang lebih satu menit agar spaghetti menyerap bumbu. Setelah spaghetti agak terurai, kecilkan api ke tingkat rendah atau matikan sementara. Tambahkan 3-4 sdm saus tomat dan 1 sdt saus tiram. Aduk perlahan hingga saus melapisi spaghetti secara merata. (Tips: Sesuaikan jumlah saus tomat sesuai selera Anda. Sebaiknya mulai dengan 3 sdm dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan setelah mencicipi.)
Step 6
Setelah saus dan spaghetti tercampur rata, bumbui dengan merica hitam sesuai selera Anda. Aduk rata, dan spaghetti napolitan lezat Anda siap disajikan!
Step 7
Sajikan spaghetti selagi hangat di piring. Untuk sentuhan ekstra, taburkan keju Parmesan parut, atau tambahkan sedikit saus sambal, oregano kering, atau peterseli cincang sesuai selera Anda. Selamat menikmati!
