Spaghetti Krim Keju Lezat Buatan Rumah
Spaghetti Krim Keju Lezat Buatan Rumah
Resep Mudah Membuat Spaghetti Krim yang Lezat di Rumah
Bingung mau masak apa akhir pekan ini? Untuk meringankan beban para ibu yang menyiapkan tiga kali makan sehari, berikut resep spaghetti krim yang kaya rasa dan lezat, disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa! Sangat mudah dibuat namun tetap menjadikannya hidangan yang istimewa!
Spaghetti & Bahan Utama- Pasta spaghetti, untuk 2 porsi
- 5 lembar bacon tebal
- 2 buah jamur kancing segar
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Bahan Saus Krim Kaya Rasa- 100 ml krim kental (heavy cream)
- 200 ml susu cair
- 1 sdm mentega (butter)
- 1/2 siung bawang putih, cincang halus (atau 1/2 sdm bawang putih cincang)
- Minyak zaitun, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- 100 ml krim kental (heavy cream)
- 200 ml susu cair
- 1 sdm mentega (butter)
- 1/2 siung bawang putih, cincang halus (atau 1/2 sdm bawang putih cincang)
- Minyak zaitun, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan untuk spaghetti dan saus krim. Memotong bawang bombay, bacon, dan jamur terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Cincang halus bawang bombay menjadi potongan sekitar 0.5 cm. Potong bacon menjadi ukuran sekali gigit, dengan potongan yang agak kasar. Menggunakan potongan bacon yang sedikit lebih tebal akan memberikan tekstur yang lebih memuaskan.
Step 3
Bersihkan jamur kancing dan iris dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengirisnya terlalu tipis dapat menyebabkan jamur hancur selama dimasak.
Step 4
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan, lalu tumis bawang putih cincang dengan api kecil hingga harum. Anda menginginkan aroma yang lembut, bukan bawang putih yang gosong. (Tips: Untuk rasa yang lebih kuat dan kenyamanan, Anda bisa merendam bawang putih cincang dalam minyak zaitun terlebih dahulu; minyak akan terinfusi dengan indah!)
Step 5
Setelah bawang putih mulai berwarna keemasan pucat, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis bersama selama sekitar 2 menit lagi, atau sampai bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 6
Sekarang, masukkan bacon yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan masak bersama bawang bombay. Memasak bacon hingga berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan lemak gurihnya akan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 7
Ketika bacon sudah setengah matang, tuangkan 200 ml susu cair. Setelah susu mulai mendidih, kecilkan api sedikit.
Step 8
Selanjutnya, tambahkan 100 ml krim kental. Penambahan krim kental akan membuat saus menjadi sangat kaya dan lembut.
Step 9
Tambahkan 1 sdm mentega untuk semakin memperkaya rasa saus. (Tips: Untuk kenyamanan, Anda bisa memotong mentega menjadi beberapa bagian dan membekukannya, lalu gunakan sesuai kebutuhan).
Step 10
Terakhir, bumbui saus dengan sejumput garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Aduk terus di atas api kecil hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan; saus akan mengental dengan baik. Anda akan melihatnya menjadi lebih kaya dan ‘꾸덕한’ (deuk-deuk-han – kental dan lembut).
Step 11
Dalam panci berisi air mendidih yang banyak dan diberi garam, masukkan spaghetti dan masak selama 9 menit – yaitu 1 menit lebih singkat dari instruksi kemasan. (Tips: Menambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam ke air mendidih akan memberi rasa pada pasta dari dalam).
Step 12
Selama pasta dimasak, jaga agar saus krim tetap hangat dengan api kecil. Setelah pasta matang al dente, tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan. Segera masukkan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi saus krim. Aduk rata di atas api sedang selama sekitar 1-2 menit, biarkan pasta dan saus menyatu dengan indah. Ini membantu saus menempel sempurna pada mie.
Step 13
Dan inilah hasilnya! Spaghetti lezat yang kental dan creamy, terlapisi dengan saus yang kaya dan pasta yang matang sempurna, siap dinikmati oleh seluruh keluarga. Sajikan segera dan nikmati setiap gigitannya!
