Spaghetti
Spaghetti
Spaghetti Awan Lembut untuk Anak-anak
Nikmati keseruan membuat dan menyantap spaghetti krim yang lezat ini, dihiasi dengan putih telur “telur awan” yang menggemaskan dan lembut seperti awan! Tekstur putih telur yang ringan dan empuk berpadu sempurna dengan saus krim yang kaya rasa. Hidangan ini dirancang untuk memanjakan anak-anak dan orang dewasa, menawarkan pengalaman makan yang menyenangkan sekaligus lezat.
Bahan Utama- Spaghetti 160g
- Saus krim siap pakai 400g
- Telur 2 butir
- 1/2 buah Bawang bombay ukuran sedang
- 3 siung Bawang putih
- 2 lembar Bacon
- Sedikit Parsley cincang kering
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu- 1 sdm Garam (untuk merebus pasta)
- 1 sdm Garam (untuk merebus pasta)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan bacon. Iris tipis bawang bombay, dan iris tipis bawang putih. Potong bacon menjadi potongan seukuran 1 cm. Sisihkan.
Step 2
Untuk merebus spaghetti, didihkan 6 cangkir air dalam panci besar. Saat air mendidih, tambahkan 1 sendok makan garam dan 1 sendok makan minyak zaitun. Ini membantu mencegah pasta saling menempel dan menambah rasa. Masukkan spaghetti dan rebus selama kurang lebih 7 menit, atau hingga al dente (sedikit kenyal saat digigit). Tiriskan pasta dan sisihkan.
Step 3
Sekarang, mari kita buat “telur awan”. Pisahkan kuning telur dari putih telur dengan hati-hati, menggunakan dua mangkuk terpisah. Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur dengan kuat menggunakan pengocok (atau mixer listrik) hingga terbentuk puncak yang kaku, menciptakan meringue. Kocok hingga puncak telur tetap tegak saat pengocok diangkat. Ini memastikan “awan” akan mempertahankan bentuknya dan menjadi empuk.
Step 4
Lapisi loyang dengan kertas roti. Gunakan sendok atau piping bag untuk membentuk meringue menjadi gumpalan bulat seperti awan di atas kertas roti. Buat lekukan kecil di tengah setiap meringue untuk menampung kuning telur nanti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama 5 menit. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena bisa menjadi keras. Keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin.
Step 5
Panaskan wajan besar di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, dan bacon. Tumis selama sekitar 3 menit, hingga harum dan sedikit kecoklatan. Langkah ini membangun dasar yang beraroma untuk saus.
Step 6
Tuangkan saus krim siap pakai ke dalam wajan bersama bahan-bahan yang sudah ditumis. Aduk rata dan didihkan. Masak selama 1-2 menit hingga saus sedikit mengental. Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam saus dan aduk agar terlapisi rata. Lanjutkan memasak selama 3 menit lagi, biarkan pasta menyerap saus.
Step 7
Untuk menyajikan, tata spaghetti krim di atas piring. Letakkan “awan” meringue panggang dengan lembut di atas pasta. Dengan hati-hati, tuangkan kuning telur ke dalam lekukan setiap meringue. Taburi dengan parsley cincang kering sebagai sentuhan akhir. Nikmati Spaghetti Awan Anda yang unik dan lezat!
