Spageti Krim Bakon Elegan: Pasta Buatan Sendiri Kaya Rasa
Spageti Krim Bakon Elegan: Pasta Buatan Sendiri Kaya Rasa
[Spageti Krim Bakon Mudah] Pasta Krimi Tanpa Saus Botolan
Temukan cara membuat spageti krim bakon yang lezat menggunakan bahan-bahan sederhana sehari-hari. Resep ini menghindari saus siap pakai, memilih krim kental segar, susu, dan keju untuk menciptakan pasta krimi yang lebih sehat dan kaya rasa. Tingkatkan hidangan Anda dengan hidangan memuaskan ini, cocok untuk acara-acara khusus atau suguhan malam yang nyaman.
Bahan-bahan- Spageti 60g
- Bawang bombay 40g (sekitar 1/4 buah ukuran sedang)
- Bakon 20g (2-3 lembar)
- Jamur 20g (sekitar 2-3 buah jamur kancing)
- Bawang putih cincang 10g (1 sdm)
- Krim kental 180ml
- Susu 200ml
- Keju Grana Padano (atau Parmesan) secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Mentega 15g (1 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, pastikan krim segar Anda sudah didinginkan di lemari es. Memiliki semua bahan lain yang sudah disiapkan akan membuat proses memasak menjadi lancar dan menyenangkan. Sebagian besar bahan ini adalah bahan pokok yang selalu ada, membuat resep ini mudah diakses dan bebas stres.
Step 2
Didihkan air dalam panci besar dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan 60g spageti dan sekitar 1g (sekitar 1/5 sdt) garam. Menambahkan garam tidak hanya membumbui pasta tetapi juga meningkatkan titik didih air, membantu pasta matang merata. Masak spageti sesuai petunjuk kemasan. Selagi pasta dimasak, Anda bisa mulai menyiapkan saus di wajan terpisah.
Step 3
Lelehkan 15g mentega di wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Kemudian, tambahkan bawang bombay cincang halus (40g) dan masak hingga menjadi bening. Menumis bawang bombay hingga bening akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 4
Tambahkan bakon (20g), potong-potong sesuai selera, dan jamur iris (20g) ke dalam wajan. Masak bersama hingga bakon sedikit kecoklatan dan bahan-bahan menjadi empuk. Proses ini akan mengeluarkan lemak bakon, menambahkan rasa kaya pada dasar saus. Lanjutkan memasak hingga bawang bombay bening dan bahan-bahan sedikit melunak.
Step 5
Tuangkan 180ml krim kental dan 200ml susu. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan saus mendidih perlahan, hingga sedikit mengental. Perhatikan pinggirannya mulai bergelembung, lalu kecilkan api untuk menjaga agar tetap mendidih perlahan.
Step 6
Tiriskan spageti yang sudah matang, sisihkan sedikit air rebusan pasta, dan masukkan langsung ke dalam wajan berisi saus. Air rebusan pasta yang disisihkan dapat digunakan nanti untuk menyesuaikan kekentalan saus jika diperlukan.
Step 7
Taburi keju Grana Padano parut (atau keju Parmesan) secukupnya sesuai selera Anda. Aduk terus hingga keju meleleh sepenuhnya dan saus menjadi halus serta kental, masak sekitar 1 menit lagi dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan lada hitam segar secukupnya. Spageti Krim Bakon lezat Anda siap disajikan selagi panas!
