Spageti Beras Saus Tomat yang Kenyal
Spageti Beras Saus Tomat yang Kenyal
Pasta Tomat Lezat Buatan Sendiri dengan Spageti Beras Super Mudah
Di hari yang sibuk, nikmati pasta tomat kaya rasa ini yang dibuat dengan spageti beras kenyal yang menyenangkan, siap dalam 10 menit cepat! Rasa yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama- Mie spageti beras (untuk 3 porsi)
- Bawang putih (5-6 siung)
- Bawang bombay (1/2)
- Udang (3 ekor, dapat disesuaikan sesuai selera)
- Saus spageti tomat siap pakai (600g)
Bumbu & Lain-lain- Garam (secukupnya)
- Lada (secukupnya)
- Alkohol masak (mirin atau anggur putih) (sedikit)
- Garam (secukupnya)
- Lada (secukupnya)
- Alkohol masak (mirin atau anggur putih) (sedikit)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan sausnya. Tuang minyak zaitun secukupnya ke dalam wajan dan tumis bawang putih yang diiris tipis dengan api kecil hingga harum. Setelah aroma bawang putih keluar, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bening. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 2
Siapkan udang dengan mengupas kulit, kepala, dan ekornya. Buang kotorannya dengan membuat sayatan di sepanjang punggungnya. Membuat sayatan memanjang di punggung juga membantu udang matang dengan indah dan menyerap saus lebih baik. Percikkan sedikit alkohol masak ke udang yang sudah disiapkan untuk menghilangkan bau amisnya.
Step 3
Setelah saus hampir siap, saatnya memasak spageti beras. Didihkan sepanci air, tambahkan sejumput garam, dan masukkan mie spageti beras dengan hati-hati. Spageti beras matang jauh lebih cepat daripada spageti biasa, jadi pastikan Anda memperhatikan waktunya dengan cermat!
Step 4
Karena spageti beras matang sangat cepat, hampir seperti pasta segar,Longgarkan mie dengan sumpit atau penjepit segera setelah dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak hanya sekitar 10 detik. Untuk mencegahnya menjadi lembek, sangat disarankan menggunakan timer.
Step 5
Setelah 10 detik, segera angkat mie. Jangan dibilas dengan air dingin; siapkan mie untuk segera digunakan. Langkah ini sangat penting untuk mempertahankan tekstur kenyal spageti beras yang lezat.
Step 6
Di kompor terpisah, panaskan saus spageti tomat siap pakai di dalam wajan. Tambahkan udang yang sudah disiapkan ke dalam saus dan aduk rata hingga matang. Saus siap setelah udang berubah menjadi merah muda dan matang.
Step 7
Terakhir, masukkan mie spageti beras yang sudah matang ke dalam wajan berisi saus tomat dan aduk cepat hingga tercampur rata. Tumis selama sekitar satu menit lagi sambil terus diaduk agar mie benar-benar menyerap saus. Bumbui dengan garam sesuai selera, taburi dengan lada hitam yang digiling kasar, dan pasta tomat lezat Anda pun selesai!
