Sosis Panggang dengan Saus Tomat Buatan Sendiri
Sosis Panggang dengan Saus Tomat Buatan Sendiri
Paduan Lezat: Sosis Juicy dan Saus Tomat Buatan Sendiri yang Gurih
Nikmati hidangan memuaskan yang menampilkan sosis panggang sempurna disajikan dengan saus tomat buatan sendiri yang kaya rasa dan lezat.
Bahan Utama- 4 buah sosis gemuk
- 1/2 bonggol jamur enoki segar
- 1/4 buah bawang bombay
- 10 buah tomat ceri
- Segenggam daun selada bayi segar
- 2 lembar roti untuk dipanggang
Saus dan Bumbu- 3 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 potong mentega
- 2 sdm jus anggur 100%
- 1 sdm cuka
- 3 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 potong mentega
- 2 sdm jus anggur 100%
- 1 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian bawah jamur enoki dan bilas hingga bersih di bawah air dingin. Setelah bersih, pisahkan jamur dengan lembut menjadi untaian menggunakan tangan. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang. Menyiapkan bahan-bahan Anda seperti ini sebelumnya akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak zaitun secukupnya. Masukkan jamur enoki yang sudah disiapkan, irisan bawang bombay, dan tomat ceri ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran sedikit kecoklatan dan harum, biarkan rasa manis alaminya berkembang. Memasak sayuran hingga layu akan memperintensif rasa mereka.
Step 3
Setelah sayuran empuk dan lunak, masukkan 3 sendok makan saus tomat. Masak semuanya bersama-sama, biarkan saus melapisi sayuran dengan indah. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Untuk hasil akhir yang lebih kaya, tambahkan sepotong mentega dan biarkan meleleh ke dalam saus, aduk perlahan untuk menyatukannya. Mentega menambahkan kelembutan dan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 4
Sekarang, saatnya memasak sosis. Buat 4-5 sayatan diagonal di sepanjang permukaan setiap sosis. Sayatan ini membantu mencegah sosis meletus saat dimasak dan memungkinkan rasa meresap lebih baik. Olesi sedikit wajan lain dengan minyak, masukkan sosis yang sudah disayat, dan putar-putar agar matang merata dan sempurna di semua sisi. Usahakan bagian luarnya garing namun bagian dalamnya tetap juicy.
Step 5
Sendokkan saus tomat buatan sendiri yang lezat ke atas piring saji. Atur sosis yang sudah dipanggang dengan indah di atas saus. Untuk menambahkan sentuhan canggih dan ledakan rasa yang cerah, tuangkan 2 sendok makan jus anggur 100% dan 1 sendok makan cuka di atas sosis dan saus. Kombinasi ini menciptakan rasa yang unik dan gourmet yang meningkatkan seluruh hidangan.
Step 6
Sajikan hidangan lezat ini dengan roti panggang dan iringan salad daun selada bayi yang segar dan lembut. Roti panggang sangat cocok untuk menyerap sisa saus dan potongan sosis. Untuk sentuhan keanggunan ekstra, Anda dapat menghiasnya dengan taburan herba segar. Nikmati hidangan berkualitas restoran di rumah Anda!
