Soboro Daging Sapi 4 Warna yang Lezat dan Menyehatkan
Soboro Daging Sapi 4 Warna yang Lezat dan Menyehatkan
[Resep Diet] Cara Membuat Soboro Daging Sapi 4 Warna 402 Kkal – Pilihan Tepat untuk Diet Anda
Halo! Saya Luna, dan saya di sini untuk berbagi resep yang akan membantu Anda mencapai dan mempertahankan gaya hidup sehat setelah berhasil menurunkan berat badan. Soboro adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan menumis daging cincang (sapi, babi, ayam), ikan, udang, atau telur dengan bumbu hingga cairannya menguap. Biasanya disajikan di atas nasi sebagai ‘donburi’ (mangkuk nasi ala Jepang). Untuk versi diet saya, saya menghilangkan nasi dan menciptakan soboro 4 warna yang cerah ini. Hidangan ini tidak hanya menarik secara visual dan lezat, tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah menggunakan sayuran apa pun yang Anda miliki. Ini adalah cara yang indah dan enak untuk menikmati makanan ringan. Siap menumis daging sapi yang lezat?
Bahan-bahan- 300g daging sapi cincang
- 1 buah timun
- 110g wortel
- 3 butir telur
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak zaitun
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci timun hingga bersih. Kupas kulitnya, buang bijinya, lalu potong dadu kecil yang seragam. Selanjutnya, kupas dan cuci wortel, lalu potong dadu dengan ukuran yang sama seperti timun. Memotong semua sayuran dengan ukuran yang seragam akan membantu mereka matang merata.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Masukkan potongan wortel dan tumis hingga lunak dan rasa manisnya keluar. Tambahkan sejumput garam dan terus masak hingga kelembaban berlebih menguap. Untuk timun, tambahkan sedikit minyak zaitun lagi ke wajan jika perlu. Masukkan potongan timun dan sejumput garam. Tumis hingga timun empuk tetapi masih mempertahankan bentuknya; hindari memasak terlalu lama karena bisa menjadi lembek.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 butir telur dan kocok ringan hingga kuning dan putih telur tercampur. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil hingga sedang-rendah. Tuangkan campuran telur kocok dan aduk cepat hingga menjadi orak-arik telur. Tujuannya adalah mendapatkan gumpalan yang lembut dan halus. Jika Anda tidak mengaduk cukup cepat, bisa menjadi lapisan seperti telur dadar, tapi jangan khawatir, rasanya tetap lezat! Kelihatannya punyaku sedikit lebih tebal, tapi rasanya selalu enak!
Step 4
Bersihkan wajan yang sama yang Anda gunakan untuk telur dengan tisu dapur. Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Bumbui dengan sejumput lada hitam untuk membantu menghilangkan bau amis, lalu tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk rasa. Tumis daging sapi, hancurkan dengan sendok Anda untuk memastikan matang merata. Memasak dengan api sedang-tinggi akan membantu mengunci sari dagingnya.
Step 5
Sekarang Anda memiliki keempat warna yang siap: timun hijau, wortel oranye, telur kuning, dan daging sapi coklat. Mengonsumsi berbagai buah dan sayuran berwarna-warni sangat penting untuk mendapatkan beragam nutrisi esensial, karena setiap warna menandakan senyawa bermanfaat yang berbeda. Dengan semua bahan yang sudah disiapkan, cukup tata dengan menarik di dalam mangkuk. Soboro 4 warna Anda yang cerah dan sehat pun selesai! Nikmati makanan yang indah dan bergizi ini.
